Πριν από ένα μήνα, μια ομάδα επιστημόνων από τη Leicester School of Pharmacy (Ηνωμένο Βασίλειο) ανακοίνωσε ότι η φλούδα μανταρινιού περιείχε μια αποτελεσματική ένωση για την καταπολέμηση διαφόρων τύπων καρκίνου , προσθέτοντας ένα νέο εργαλείο για την καταπολέμηση ορισμένων τύπων αυτή η φοβερή ασθένεια.
Αυτή η ανακάλυψη θα πρέπει να μας κάνει να αλλάξουμε τη γενικευμένη έννοια στο δέρμα του φρούτου, αν και είναι αλήθεια ότι αυτό του μήλου, για παράδειγμα, δεν είναι το ίδιο με αυτό του μανταρινιού ή άλλων εσπεριδοειδών. Η ένωση που περιέχει το δέρμα μανταρίνι ονομάζεται Salvestrol Q40 και είναι ικανή να καταστρέψει καρκινικά κύτταρα που περιέχουν το ένζυμο P450 CYP1B1, υποθέτουμε ότι η δράση αυτής της ένωσης στο δέρμα μανταρίνι θα είναι προληπτική έναντι καρκινικών περιπτώσεων όπου το ένζυμο είναι Παρόν.
Πολλά φρούτα περιέχουν στοιχεία μεγάλης θρεπτικής, προληπτικής ή αντιοξειδωτικής ισχύος στο δέρμα, ωστόσο, τα φρούτα που τρώμε χωρίς να το ξεφλουδίσουμε πριν υπολογίσουμε στα δάχτυλα του ενός χεριού. Στην περίπτωση της φλούδας μανταρίνι μπορεί να μην είναι τόσο περίπλοκο, το πραγματικό πρόβλημα είναι η θεραπεία που οι αγρότες μπορούν να δώσουν στα φρούτα, όπως φυτοφάρμακα, μυκητοκτόνα κ.λπ.
Μέσω - Καταναλωτής Περισσότερες πληροφορίες - Ειδήσεις BBC
