Ο χυμός φρούτων είναι ένα εξαιρετικό φαγητό, ο λόγος είναι πολύ απλός, τα θρεπτικά συστατικά που περιέχονται στο χυμό περνούν στο αίμα μας χωρίς προηγούμενη πέψη. Δεδομένου ότι δεν διεγείρουν την γαστρική έκκριση, δεν μπορούν να προκαλέσουν καούρα και ούτε έλκη στομάχου. Θα μπορούσαμε να μιλήσουμε για τον μεγάλο αριθμό ιδιοτήτων που έχει ένας χυμός, από αντιοξειδωτικά έως remineralizers.
Αναμφίβολα, οι χυμοί είναι υπέροχο φαγητό και ακόμη περισσότερο αν είναι σπιτικοί, καθώς γνωρίζετε ότι δεν περιέχουν άλλη ουσία εκτός από χυμό φρούτων ή ό, τι προσθέτετε σε αυτό.
Μέσα στους χυμούς, υπάρχουν αρκετές κατηγορίες που όλοι πρέπει να γνωρίζουν και περισσότερες εάν συνήθως τις αγοράζετε ήδη. Ο ξηρός χυμός είναι το προϊόν που προκύπτει από φρέσκα και ώριμα φρούτα, είτε μιας κατηγορίας είτε πολλών. Δίνουν πάντα το χαρακτηριστικό άρωμα του φρούτου με το οποίο έχει φτιαχτεί και το χρώμα είναι επίσης πολύ παρόμοιο. Αν βρούμε την περιγραφή "χυμός φρούτων με βάση συμπυκνώματα", αναφέρεται στο προϊόν που προκύπτει από την προσθήκη στον συμπυκνωμένο χυμό φρούτων την ποσότητα νερού που εξάγεται από αυτό κατά τη διαδικασία συμπύκνωσης, αποκαθιστώντας επίσης τα αρώματα, τον πολτό ή την απώλεια χυμού .
Όταν είναι αφυδατωμένος χυμός φρούτων, είναι ένας χυμός από τον οποίο έχει εξαχθεί σχεδόν όλο το νερό και τέλος, ο συμπυκνωμένος χυμός φρούτων είναι αυτός που λαμβάνεται από το χυμό ορισμένων φρούτων, εξαλείφοντας ένα ορισμένο ποσοστό του νερού που αυτά Περιέχουν, αν και η αποβολή δεν είναι ποτέ μεγαλύτερη από 50%.
Το νέκταρ φρούτων που λαμβάνεται προσθέτοντας νερό και ζάχαρη στον χυμό φρούτων και ανάλογα με τον τύπο του χυμού προστίθεται σε μεγαλύτερο ή μικρότερο βαθμό.
Μετά από αυτό, στοιχηματίζουμε ξεκάθαρα με σπιτικούς χυμούς φρούτων, όπου θα επιλέξουμε και θα απολαύσουμε την αυθεντική γεύση που θα μας προσφέρουν τα διάφορα μείγματα φρούτων που φτιάχνουμε.
