Πίνακας περιεχομένων:
Για λίγο τώρα, περισσότερο από μπύρες με εκπληκτικές ή απλώς εντυπωσιακές γεύσεις, αισθάνομαι ελκυστική σε μαλακές, αλλά πολύ ισορροπημένες, κομψές μπύρες, τολμώ να πω, όπως η μπύρα AK Damm που σας φέρνω τη γεύση του σήμερα .
Αυτή η μπύρα πήρε το όνομά της από τον ιδρυτή, August Kuentzmann Damm , και δημιουργήθηκε για να σηματοδοτήσει την 125η επέτειο της μάρκας. Συνδέεται με την εικόνα των πελαργών, ένα κομψό ζώο όπως λίγα άλλα, με ένα στυλιζαρισμένο μπουκάλι, λεπτών διαστάσεων και κοντό λαιμό, σε σκούρο γυαλί με αντανακλάσεις χαλκού.
Ως λεπτομέρεια, στο πιάτο βρίσκουμε ένα πορτρέτο του ιδρυτή, με το κλασικό μουστάκι της Αλσατίας της εποχής.
Γεύση μπύρας AK Damm
Στο ποτήρι είναι πολύ καθαρό, πορτοκαλί χρώμα, με αντανακλάσεις παλαιού χρυσού . Ο αφρός είναι χιονισμένο λευκό, όχι πυκνό, αλλά ανθεκτικό. Δεν παρουσιάζει υπερβολική αεριοποίηση, με μάλλον μικρή και συμπαγή φυσαλίδα.
Στη μύτη είναι λεία, με καθαρή παρουσία βύνης, αν και παρατηρούμε επίσης τον αρωματικό λυκίσκο τυπικό από μπύρες τύπου pilsen. Το αέριο είναι μόλις αισθητό.
Δροσίζει τον ουρανίσκο χάρη στον λυκίσκο , με ένα γλυκό σημείο δημητριακών που δίνει τη θέση του σε μια πολύ απαλή, ευχάριστη και παρατεταμένη πικρία. Θα μπορούσε να ειπωθεί ότι είναι μια μαλακή και φρέσκια μπύρα, με μέτρια βαθμολόγηση και ελαφριά, αλλά πλούσια σε αποχρώσεις. Το Elegant είναι ένα επίθετο που δεν θα ζωγραφιστεί .
Εν ολίγοις, μια εκπληκτικά καλή βιομηχανική μπύρα , ιδανική για απόλαυση ανά πάσα στιγμή, καθώς παρόλο που είναι εύκολο να πιει, δεν περνά απαρατήρητο στον ουρανίσκο. Αφού το πίνετε για λίγο, είναι δύσκολο να επιστρέψετε σε άλλες πιο πικρές εθνικές μπύρες.
AK Νταμ
Μπύρα Pilsen 4,8% Vol Βαθμολογία: 8
