Το περασμένο Σαββατοκύριακο επισκεφθήκαμε τους πεθερούς μου που έχουν ένα δέντρο Guarana μπροστά από το σπίτι, είχα δοκιμάσει ποτά Guarana αρκετές φορές, αλλά δεν είχα δοκιμάσει ποτέ τα φρούτα.
Ο καρπός Guarana (Paullinia cupana) αναπτύσσεται κυρίως στη Βραζιλία και σε ορισμένες περιοχές της Κολομβίας και της Βενεζουέλας.
Οι καρποί έχουν κόκκινες ή σκούρες πορτοκαλιές φλούδες και όταν είναι ώριμοι, ανοίγουν, αποκαλύπτοντας τον πολτό και τους σπόρους των φρούτων, που μοιάζουν με διογκωμένα μάτια. Οι σπόροι περιέχουν μια ουσία παρόμοια με την καφεΐνη, η οποία είναι γνωστή σε ορισμένες περιπτώσεις ως γκουαραίνη, εκτός από την ύπαρξη άλλων διεγερτικών και βιταμινών Α, Β και Ε.
Η γεύση του πολτού είναι ελαφρώς πικρή και η αλήθεια είναι ότι δεν μπορώ να πω ότι μου άρεσε πάρα πολύ, τουλάχιστον αυτή ήταν η πρώτη μου εντύπωση.
Αλλά αυτό που χρησιμοποιείται συνήθως για το guarana είναι οι σπόροι του, που υπάρχουν σε πολλά δροσιστικά ποτά, ειδικά στη Βραζιλία, όπου η γκουαράνα καταναλώνεται από την αρχαιότητα από τους Ινδούς του Αμαζονίου. Για χρήση ξηραίνονται, ψήνονται και κονιοποιούνται.
Το Guarana αποδίδεται επίσης πολλές θεραπευτικές ιδιότητες και οφέλη για την υγεία και έχει ειπωθεί ότι η κατανάλωσή του βοηθά στην απώλεια βάρους.
