Χθες μιλούσα για το βιβλίο που έφερε η γυναίκα μου στο σπίτι, Days of Harvest, που γράφτηκε από τους Terry και Marilyn Day . Και ήθελα να σας πω για αυτόν γιατί είναι πολύ περίεργος και μου άρεσε.
Πριν μιλήσω για το ίδιο το βιβλίο, θα σας πω λίγα πράγματα για την ιστορία των συγγραφέων του, ώστε να το καταλάβετε. Είναι ένα αμερικανικό ζευγάρι, που έχουν ζήσει στον μισό κόσμο και μαζεύουν τα καλύτερα πιάτα τους από κάθε σεζόν σε κάθε χώρα.
Η Μέριλιν άρχισε να μαγειρεύει όταν ήταν σχεδόν παιδί . Προέρχεται από μια μεγάλη οικογένεια και τα Σάββατα ψήνουν και ετοίμαζαν φαγητό για όλη την εβδομάδα. Η αγάπη της για το μαγείρεμα μεγάλωσε, όπως και οι ενδιαφέρουσες συνταγές της.
Αυτό δεν είναι ένα βιβλίο που εκδόθηκε από έναν εκδότη, αν και θα έπρεπε. Τους έφτιαξαν και τους έδεσαν και το πουλούσαν από χέρι σε χέρι. Με αυτόν τον τρόπο, το βιβλίο αποτελείται από μπλοκ που ομαδοποιούν συνταγές σύμφωνα με τα στάδια της ζωής τους : τα πρώτα χρόνια. αναμνήσεις του Μεξικού Ισπανικές σπεσιαλιτέ, νόστιμα γλυκά και σούπες και σαλάτες.
Μου αρέσει γιατί υπάρχουν πολύ ενδιαφέρουσες συνταγές , μεξικάνικο και ιδιαίτερα αμερικανικό . Όπως γνωρίζετε στο σπίτι είμαστε παθιασμένοι με τα επιδόρπια και υπάρχει κάθε απόλαυση, όπως τα χτεσινά λεμονιά, που με τρελάνουν.
Ένα από τα πράγματα που μου αρέσουν περισσότερο στο βιβλίο είναι ένας πίνακας όπου αναφέρονται ορισμένα συστατικά από ορισμένες χώρες που είναι ισοδύναμα με άλλα από διαφορετικά μέρη, καθώς μερικές φορές όταν κάνουμε συνταγές από άλλες χώρες, δεν βρίσκουμε πολλά συστατικά. Έτσι, στο τέλος του βιβλίου υπάρχει ένα ενδιαφέρον κεφάλαιο με ενδείξεις «Ισπανικοποίησης» των συστατικών.
Υπάρχει επίσης ένας πρακτικός οδηγός για τις ισοδυναμίες , τον οποίο γνωρίζετε ήδη ότι σε άλλες χώρες συνήθως χρησιμοποιούν άλλους τύπους μέτρων και μερικές φορές αντιμετωπίζουμε με μεγάλο πρόβλημα κατά την προετοιμασία συνταγών.
Παρεμπιπτόντως, η έκδοσή μου είναι στα Αγγλικά, αλλά υπάρχει επίσης μια ισπανική έκδοση σε περίπτωση που δεν τα καταφέρετε με Αγγλικά. Και όπως λέω, το βιβλίο δεν βρίσκεται σε κανέναν εκδότη ή βιβλιοθήκη, μόνο απευθείας από τους συγγραφείς του.
