Κουζίνα για 2 άτομα

Μόλις μου έδωσαν, πριν από λίγες μέρες, την Cocina para 2 , τις συνταγές από το τηλεοπτικό πρόγραμμα. Ένα βιβλίο μαγειρικής που έχει σχεδιαστεί για ζευγάρια, μόνους ή μικρές οικογένειες, που μαγειρεύουν λιγότερο και από ό, τι με τα παραδοσιακά βιβλία μαγειρικής, συνήθως υπάρχει άφθονο φαγητό, και σκέφτηκα ότι ήταν αρκετό να φτιάξω λιγότερα.

Το βιβλίο είναι μια συλλογή από τις πιο σημαντικές συνταγές από το τηλεοπτικό πρόγραμμα, που έκανε ο Enrique Fleischman. Bruno Oteiza και Ramon Roteta. Και περιλαμβάνει μια επιλογή από σαλάτες, σούπες και κρέμες, λαχανικά, όσπρια, ρύζι, ζυμαρικά, αυγά, ψάρια και θαλασσινά, κρέας και πουλερικά, επιδόρπια.

Στο κεφάλαιο για τις σαλάτες βρίσκουμε τοστ, κρύες και ζεστές σαλάτες. Στην περίπτωση σούπας και κρέμας, φτιάξτε το στόμα σας νερό με την καπνιστή κρέμα γάδου ή την κρέμα φακής. Στο λαχανικό βρίσκουμε απλές συνταγές όπως πιπεριές πιπεριού γεμιστές με μαύρη πουτίγκα και σε μία με όσπρια μας δίνουν ιδέες για να εγκαταλείψουμε τις παραδοσιακές φακές.

Ένα άλλο κεφάλαιο, το οποίο κατά τη γνώμη μου, αξίζει ιδιαίτερης προσοχής είναι αυτό των αυγών, με αυγά σε σφολιάτα με σάλτσα carbonara ή μαύρα αυγά. Και τέλος, δεν μπορούσα να σταματήσω να μιλάω για επιδόρπια. Στο πιο γλυκό κεφάλαιο βρίσκουμε το στρούντελ βανίλιας με χρωματιστά ζελέ φασόλια, λευκή σοκολάτα και φύλλα βατόμουρου και το pina colada στο ποτήρι, το οποίο θα πέσει μία από αυτές τις μέρες για επιδόρπιο-

Εάν ρίξετε μια ματιά, δείτε τις φωτογραφίες και την παρουσίαση των πιάτων . Είναι επιμεταλλωμένα με προκλητικό και ελκυστικό τρόπο, που θυμίζει fusion κουζίνα, με πολύ μοντέρνες πινελιές. Σίγουρα μας δίνει ιδέες που μπορούμε να εκμεταλλευτούμε στο σπίτι.

Δεν είναι ένα βιβλίο που κάθε λάτρης της γαστρονομίας πρέπει να έχει στο σπίτι του, αλλά είναι περίεργο, διαφορετικό και δίνει καλές ιδέες για καθημερινά μενού. Επιπλέον, γνωρίζετε ήδη ότι υπερασπίζομαι πάντα τη δημιουργικότητα και ότι μερικές φορές είναι καλύτερο να πάρετε μια πρωτότυπη συνταγή, να εμπνευστείτε και να δημιουργήσετε τη δική μας έκδοση

Κουζίνα για 2 άτομα

Enrique Fleischmann, Ramón Roteta και Bruno Oteiza
Bainet Media
ISBN: 9788496177314
23 ευρώ περίπου.