Εύκολο μαγείρεμα: ζυμαρικά. βιβλίο συνταγών

Πίνακας περιεχομένων:

Δεν μου δίνουν πολλά βιβλία συνταγών . Πρώτον, επειδή ακολουθώ θανάσιμα οδηγίες και πάντα αλλάζω πράγματα ή παραλείπω βήματα. Δεύτερον, επειδή είναι συνήθως πολύ περίτεχνες συνταγές για το γούστο μου, με διαδικασίες που περιλαμβάνουν μακρά διάρκεια μαγειρέματος, ξεκούραση και σκέψη εκ των προτέρων τι θα φάτε. και τρίτον, γιατί μου αρέσει να εφευρίσκω περισσότερα (ακόμα κι αν είναι κάτι που έχει ήδη επινοηθεί) από το να ερμηνεύω.

Ωστόσο, αυτό το εύκολο βιβλίο μαγειρικής ζυμαρικών έχει κλέψει την καρδιά μου. Κυρίως επειδή οι συνταγές είναι απλές τόσο στα συστατικά όσο και στην επεξεργασία, αλλά και επειδή το βιβλίο είναι πολύ μινιμαλιστικό στο περιεχόμενό του. μια υπέροχη φωτογραφία του πιάτου, μια λίστα με συστατικά και μια σύντομη περιγραφή της διαδικασίας είναι το μόνο που θα βρείτε σε κάθε συνταγή.

Αυτή η απλότητα του επιτρέπει να απεικονίσει σχεδόν 30 συνταγές σε μόλις 60 σελίδες, αλλά το καλύτερο είναι ότι ο καθένας είναι «από τον πατέρα και τη μητέρα του», δηλαδή ότι δεν μοιάζουν ο ένας με τον άλλο, εκτός από δύο ή τρεις κλασικές, οι υπόλοιπες είναι Δεν ήξερα εντελώς, και ότι μου αρέσει πολύ η Ιταλία και τα ζυμαρικά της. Επισημάνετε επίσης την ποιότητα των φωτογραφιών, οι οποίες, χωρίς πανηγύρι, μεταδίδουν πολύ καλά τη γεύση που μπορούμε να περιμένουμε από κάθε συνταγή.

Ένα άλλο σημαντικό σημείο είναι ότι όταν ένα συστατικό δεν είναι εύκολο να βρεθεί, προσφέρουν πολλές εναλλακτικές λύσεις για να το αντικαταστήσουν , όπως με το Turin fetuccini, στο οποίο χρησιμοποιείται τυρί ρικότα, προτείνουν ότι μπορούμε να χρησιμοποιήσουμε τυρί κρέμα ή κρεμώδες κατσικίσιο τυρί αν δεν το βρούμε το νόστιμο ιταλικό τυρί (κάτι πολύ κοινό).

Εν ολίγοις, το βιβλίο συνταγών για εύκολο μαγείρεμα: ζυμαρικά , απλό στην εμφάνιση και ανεπιτήδευτο, συγκεντρώνει στις σελίδες του μια καλή λίστα με εύκολες συνταγές για χρήση όταν θέλετε να προετοιμάσετε κάτι διαφορετικό χωρίς να σπαταλήσετε το πρωί σας στην κουζίνα. Επιπλέον, αν και ήταν ένα δώρο και δεν ξέρω την τιμή του, νομίζω ότι είναι ένα αρκετά φθηνό βιβλίο, κάτι που εκτιμάται με την εποχή.