Η κουζίνα των Πυρηναίων είναι ένα βιβλίο με μεγάλες προοπτικές για τους λάτρεις της γαστρονομίας.
Αυτό το έργο μας προσφέρει εκατοντάδες συνταγές από την οροσειρά των Πυρηναίων, καθώς και εξηγώντας τα γενικά χαρακτηριστικά κάθε κουζίνα: Βάσκων, Occitan, Aragonese, French, Catalan, Aranese …
Το βιβλίο είναι το αποτέλεσμα μιας επίπονης εργασίας, μιας διερεύνησης αρκετών ετών. Ο συγγραφέας του είναι Nanou Saint-Lebe, που εκδίδεται από το SUA στα γαλλικά και τα ισπανικά. Μας προσφέρει εκατοντάδες συνταγές για να φτιάξουμε και έτσι να απολαύσουμε τους ουρανίσκους μας με πιάτα που δεν γνωρίζουμε.
