Πίνακας περιεχομένων:
Νομίζω ότι μπορείτε να πάρετε μια ιδέα για την εκτενή συλλογή βιβλίων συνταγών που έχω αποκτήσει με τα χρόνια, και πιο συγκεκριμένα από τότε που έχω το προσωπικό μου blog μαγειρικής. Αποτελούν μια συνεχή πηγή έμπνευσης τόσο γαστρονομικά όσο και γραφικά, γι 'αυτό σήμερα θέλω να σας πω για ένα δείγμα, το οποίο αν και βρίσκεται εδώ και αρκετό καιρό, είναι ένα από τα αγαπημένα μου. Η σοκολάτα, οι νόστιμες συνταγές για τους λάτρεις της σοκολάτας είναι πραγματική αμαρτία για όποιον το έχει στα χέρια του.
Υπογεγραμμένη από τη Maxine Clark , μπορείτε ήδη να μας πείτε κάτι, δεδομένου ότι είναι μια πολύ επιτυχημένη συγγραφέας βιβλίων μαγειρικής, καθώς και συντελεστής περιοδικών, όπως το BBC Good Food and Food and Travel, αγγλικές εφημερίδες και δάσκαλος μαγειρικής στο Λονδίνο. στο διάσημο σχολείο του Leith, μεταξύ άλλων στην Ιταλία. Το πρώτο πράγμα που τράβηξε την προσοχή μου ήταν αυτό, αλλά και το υπέροχο κάλυμμα του με ένα όμορφο κέικ σοκολάτας διακοσμημένο με ροζ πέταλα, οπότε το πήρα αμέσως για να το κοιτάξω και να δω τι είδους φωτογραφίες περιελάμβανε.
Αν και το βιβλίο είναι μετάφραση της αγγλικής του έκδοσης, μπορώ να σας διαβεβαιώσω ότι είναι ένα από τα λίγα που έχω στα οποία η αγγλική μετάφραση είναι αρκετά σωστή και οι ποσότητες εκφράζονται καλά σε gr και ml. Εκτός αυτού, όλες οι συνταγές που έχω ετοιμάσει έχουν ένα φανταστικό αποτέλεσμα, οπότε δεν έχω καμία αμφιβολία ότι έχουν ελεγχθεί ακριβώς, και παρόλο που έχω την αναφορά ενός διάσημου συγγραφέα, μερικές φορές οι μεταφρασμένες εκδόσεις είναι μια ολοκληρωτική καταστροφή.
Το φωτογραφικό μέρος είναι επίσης πολύ αξιοσημείωτο σε αυτόν τον τόμο και είναι ένα άλλο από τα πράγματα που παρατηρείτε αμέσως καθώς είναι φανταστικό. Σε αυτήν την περίπτωση, όλες οι εικόνες είναι υπεύθυνες για τον Peter Cassidy, έναν σπουδαίο και γνωστό Ευρωπαίο φωτογράφο που εργάζεται για εκδόσεις που σίγουρα ακούγονται οικείες σε όλους όπως το Delicious, Olive, Country Living Magazine, μεταξύ άλλων, και ο οποίος έχει επίσης συνεργαστεί σε άλλα βιβλία μαγειρικής. .
Το βιβλίο είναι αρκετά μεγάλο σε μέγεθος, με σκληρό εξώφυλλο και ορθογώνιο σχήμα, πολύ άνετο για την κουζίνα, κάτι που δεν συμβαίνει πάντα. Με λιγότερες από 150 σελίδες μπορεί να χρησιμοποιηθεί σύμφωνα με ένα πολύ χρήσιμο αλφαβητικό ευρετήριο για βιασύνη , ή με το ευρετήριο θέματος, το οποίο χρησιμοποιώ περισσότερο όταν έχω χρόνο και μπορώ να αναδημιουργήσω κάθε μία από τις νόστιμες συνταγές. Ξεκινά με μια εισαγωγή στον καρπό της σοκολάτας, τις ιδιότητές της, την προέλευσή της, τη διαδικασία, τους τύπους και τις συμβουλές, όλα με έναν μάλλον συνοπτικό τρόπο, αλλά αυτό ως εισαγωγή στο θέμα είναι αρκετό.
Στη συνέχεια, μπορούμε να δούμε τα υπέροχα θέματα στα οποία οι συνταγές ταξινομούνται κατά γενικό τρόπο σε Cupcakes and Cookies, Cakes and Biscuits for tea, Cakes and Pastries, Hot Puddins, Cold Desserts, Truffles and Candies and Drinks and Sauces and Glazes. ο καθένας τους συνοδεύεται πάντα από μια υπέροχη και εντυπωσιακή φωτογραφία που σας προσκαλεί να μαγειρέψετε αμέσως.
Μπορείτε να θαμπώσει με μίνι κέικ Sacher, μακαρόν σοκολάτας κρέμα βατόμουρο, μαρέγκες φιστίκι και σοκολάτα , ξηροί καρποί μπισκότα macadamia, τα κεράσια και σοκολάτα ή κέικ αχλάδια, Πόρτο και σοκολάτα στο backhand, μεταξύ άλλων, πολλές από τις συνταγές, γιατί ειλικρινά νομίζω ότι μου αρέσουν όλες και καμία από αυτές δεν έχει κάποιο σφάλμα, ναι, σας υπενθυμίζω ότι μόνο για τους αληθινούς οπαδούς σοκολάτας, αφού δεν θα βρείτε τίποτα άλλο.
Σοκολάτα
Συντάκτης - Maxine Clark Editorial - Ceac ISBN - 978-84-329-1798-1 Τιμή - 18,95 ευρώ
Αυτό το βιβλίο με νόστιμες συνταγές για τους λάτρεις της σοκολάτας μου φαίνεται πραγματικό θαύμα και απαραίτητο για όσους αγαπούν αυτό το συστατικό. Ελπίζω ότι με την κριτική μου θα έχετε μια καλή ιδέα για το περιεχόμενό της και ότι εάν βρίσκεστε στην ίδια κατάσταση με εμένα και έχετε ένα μέλος της οικογένειας που πεθαίνει κοντά για σοκολάτα, σίγουρα θα συνιστούσα να σκεφτείτε να αγοράσετε αυτόν τον όγκο.
