Η σοκολάτα είναι αναμφισβήτητα στη σημερινή κουζίνα, το βιβλίο Chocolate Fusión, η σοκολάτα στην κουζίνα , στοχεύει να δώσει την προβολή που αξίζει η σοκολάτα με αυτό το βιβλίο. Σε αυτό μπορούμε να δούμε το κατάλληλο ζεύγος σοκολάτας με κρέας, ψάρι και διάφορα προϊόντα από την κουζίνα μας.
Υπάρχουν διάφορα αρώματα, υφές και γεύσεις που θα ήταν δύσκολο να φανταστούμε χωρίς αυτό το βιβλίο που μας διδάσκει από πολύ απλά κόλπα έως πραγματικά περίπλοκες τεχνικές για τον σωστό χειρισμό της σοκολάτας. Σε αυτό το βιβλίο μπορούμε να βρούμε την ιστορία της σοκολάτας, του αριθμού των ορεκτικών, ζεστών και κρύων ορεκτικών, γλυκών κ.λπ. Διαθέτει μια μεγάλη συλλογή εικόνων που θα μας διδάξουν με ακρίβεια τις νόστιμες συνταγές που μπορούν να γίνουν με σοκολάτα. Ίσως η τιμή του είναι λίγο υπερβολική, 95 ευρώ, αλλά είναι σίγουρα ένα αξιόλογο βιβλίο.
