Αυτό είναι ένα κρασί φρουράς της ποικιλίας Cencibel με το οποίο μπορείτε να συνδυάσετε μερικά από τα νόστιμα γεύματά σας. Το Casa Gualda Selección 2003 είναι ένα κρασί Manchego από το Pozoamargo (Cuenca) που έχει πολύ έντονο κόκκινο χρώμα κερασιάς, είναι ισχυρό στη μύτη και δείχνει την υπεροχή των νότες από ευγενή ξύλα.
Στον ουρανίσκο μας, είναι ισχυρό και πολύ ταννικό, το παίρνουμε για να ταιριάξουμε με ένα ψητό κατσικίσιο που ήταν νόστιμο, η ένωση μεταξύ αυτού του κρασιού και του ψητού ήταν η βέλτιστη. Αν και το συνοδεύετε με τυρί, θα σας εκπλήξει επίσης με την έντονη ένωση που εμφανίζεται.
Αυτό το κρασί προέρχεται από παλιούς αμπελώνες και τα γαλλικά και αμερικανικά δρύινα βαρέλια έχουν χρησιμοποιηθεί για τη θεραπεία του. Χαρακτηριστικό αυτού του κρασιού είναι το διαυγές με ασπράδι αυγού και η επακόλουθη εμφιάλωσή του.
Το κρασί έχει κόστος περίπου 7 € ανά φιάλη, συμπεριλαμβανομένης της αποστολής, αν το αγοράσετε στο διαδίκτυο.
