Πολλοί από εσάς θα θυμάστε ότι πριν από χρόνια, το botijo ήταν απαραίτητο στα σπίτια για να απολαύσετε το νερό (ή άλλα ποτά) πολύ φρέσκο. Τώρα πηγαίνουμε στο άνετο και επίσης πρακτικό, το συνηθισμένο πράγμα σε πολλά σπίτια είναι να αγοράζουμε μπουκάλια νερό ή καφετέριες για να τα γεμίσουμε και να τα διατηρούμε στο ψυγείο για να μπορούμε να απολαύσουμε το πιο φυσικό ποτό στη θερμοκρασία που μας ζητά το καλοκαίρι.
Στο σπίτι έχουμε ένα ψυγείο που έχει μια μικρή πόρτα για πρόσβαση στα μπουκάλια, το οποίο αποφεύγει το άνοιγμα της πόρτας του ψυγείου και την απώλεια ψυγείων, καθώς και τις επακόλουθες δαπάνες ενέργειας. Αλλά μια άλλη πιο «υγιεινή» επιλογή που μας προσφέρει το Fundació Terra σε συνεργασία με το Museu del Cantir (botijo) στην Argentona (Βαρκελώνη) για εξοικονόμηση ηλεκτρικής ενέργειας, είναι να χρησιμοποιήσουμε ξανά το botijo . Το πρώτο βήμα της εκστρατείας «Botijos κατά της αλλαγής του κλίματος» ήταν να δώσει στον Πρωθυπουργό ένα botijo σήμερα, όταν συζητήθηκε η αλλαγή του κλίματος στο Συμβούλιο Υπουργών.
Το botijo είναι ένας πόρος εξοικονόμησης ενέργειας, αν και είναι πλέον μέρος της ιστορίας και του πολιτισμού μας. Ένα καλό botijo είναι φτιαγμένο από πηλό μαγειρεμένο με ένα μείγμα που διατηρεί το πορώδες του, αυτό επιτρέπει την αποβολή, και όπως το δέρμα μας, ψύχεται από το εσωτερικό, στην περίπτωση αυτή, το νερό. Για κάθε γραμμάριο νερού που εξατμίζεται, χάνονται 500 θερμίδες νερού botijo. Ένα άλλο σημείο υπέρ που καταγράφουμε είναι ότι η θερμοκρασία του νερού είναι πιο κατάλληλη από το εξαιρετικά κρύο, το οποίο βλάπτει το λαιμό.
Αυτή η εκστρατεία προτείνει επίσης την ιδανική μέθοδο για την απόρριψη του botijo στο σπίτι μας και δεν χρειάζεται να φέρουμε το βάρος της κάθε φορά που πηγαίνουμε να πιούμε νερό. Σας δείχνουμε στις παρακάτω εικόνες.
Επιτρέπει ακόμη και τη χρήση των σταγόνων νερού που χάνονται στο δρόμο προς τον διψασμένο ουρανίσκο.
