Cooking blogs: πώς να το γράψετε και πώς να καταγράφετε συνταγές βίντεο

Η γαστρονομία είναι στη μόδα : τηλεοπτικά προγράμματα, βιβλία, περιοδικά και, πάνω απ 'όλα, το διαδικτυακό σύμπαν με τις εξειδικευμένες πύλες, τα κοινωνικά δίκτυα και τα ιστολόγιά του. Εάν το χόμπι σας μαγειρεύει, σίγουρα έχετε ήδη πειραστεί να δημιουργήσετε το δικό σας blog μαγειρικής και να μοιραστείτε τις συμβουλές και τις συνταγές μαγειρικής σας.

Η έναρξη της περιπέτειας με το δικό σας γαστρονομικό blog είναι πολύ απλή. Δεν χρειάζεται πλέον να είστε προγραμματιστής ή ειδικός σε υπολογιστές. Υπάρχουν όλο και περισσότερες υποστηρίξεις και πλατφόρμες για τη δημιουργία του δικού σας ιστολογίου. Το πραγματικά δύσκολο είναι ότι το ιστολόγιό σας είναι διαφορετικό και ενδιαφέρον. Σήμερα σας λέμε πώς να φτιάξετε ένα blog κουζίνας … πώς να το γράψετε και πώς να το ηχογραφήσετε. συνταγές βίντεο .

Ακολουθήστε αυτές τις 10 συμβουλές … και θα είστε πιο κοντά στο blog σας "gastro" που ξεχωρίζει μεταξύ των υπόλοιπων:

1. Συνταγές

Πιστεύετε ότι οι συνταγές είναι η βάση του ιστολογίου σας … πιστεύετε ότι οι χρήστες θα σας επισκεφθούν ξανά εάν οι συνταγές σας δεν είναι καλές; Δείξτε συνταγές που είναι ενδιαφέρουσες , εκπληκτικές ή που θα θέλατε να δοκιμάσετε.

2. Φωτογραφίες

Και τώρα που έχετε μια υπέροχη συνταγή … λυπούμαστε που σας λέμε ότι είναι απολύτως άχρηστο … εκτός αν το συνοδεύσετε με μια φωτογραφία … ακόμη καλύτερα! Σκεφτείτε ότι μέσω του δικτύου μια πλάκα δεν έχει όγκο, δεν μυρίζει … έτσι η εικόνα είναι ο μόνος τρόπος για να το κάνει ορεκτικό. Φροντίστε τις φωτογραφίες που δημοσιεύετε, το φωτισμό, τα πιάτα, τα τραπεζομάντιλα και τα υπόλοιπα στηρίγματα που χρησιμοποιείτε. Και θυμηθείτε: τρώτε ορατά!

3. Κείμενα

Για να γράψετε ένα γαστρονομικό blog… δεν είναι απαραίτητο να γράψετε όπως ο García Márquez, ούτε να μπορείτε να γράψετε «το βέλος στη λέξη» του Lázaro Carreter. Αλλά να είστε προσεκτικοί, αυτό δεν σημαίνει ότι μπορείτε να γράψετε με οποιονδήποτε τρόπο.

Προσεκτική έκφραση . Επίσης, προσπαθήστε να δώσετε την προστιθέμενη αξία του κειμένου σας, πείτε τα ανέκδοτα και τον λόγο που σας οδήγησαν να προετοιμάσετε ένα συγκεκριμένο πιάτο και όχι άλλο.

4. Ειδίκευση

Λέει η παροιμία ότι "όποιος αγκαλιάζει πολύ λίγα πιέζει . " Δεν θα μπορούσε να είναι πιο ακριβές. Όσο πιο εξειδικευμένο είναι το ιστολόγιό σας … τόσο πιο ενδιαφέρον και επιτυχημένο μπορεί να γίνει. Εάν το δικό σας είναι ζαχαροπλαστικής … μην ετοιμάζετε ένα "mok kai", δηλαδή ένα κοτόπουλο μαγειρεμένο σε ένα φύλλο μπανανών σε στιλ Λαότ. Μην μπείτε σε έντεκα πουκάμισα!

5. Πρωτοτυπία

Ίσως το salmorejo είναι το πρώτο πιάτο που μάθατε από τη γιαγιά σας και που φέρνει πολλές αναμνήσεις και που σας αρέσουν … αλλά, το Διαδίκτυο είναι γεμάτο από τις ίδιες συνταγές! Δώστε του προστιθέμενη αξία, μια αλλαγή που κάνει τη συνταγή salmorejo σας μοναδική και μη επαναλήψιμη .

6. Ακρίβεια

Η κουζίνα είναι μια ακριβής επιστήμη , ειδικά το ψήσιμο. Σταματήστε λοιπόν τσιμπήματα, στάλα και χούφτες. Όσο πιο ακριβείς είναι οι συνταγές σας, τόσο καλύτερα θα τους προετοιμάσουν οι οπαδοί σας. Ωστόσο, εάν πάνε στραβά, το ιστολόγιό σας θα φαίνεται «αναξιόπιστο».

7. Ενημέρωση

Δεν έχει νόημα να έχετε ένα φανταστικό blog … αν δεν το ενημερώνετε τακτικά , θα είναι σαν να μην το έχετε. Θέστε τους στόχους σας (καθημερινή ενημέρωση, δύο ή τρεις φορές την εβδομάδα) και επιτύχετε τους.

8. Ανατροφοδότηση

Να είστε διακριτικοί από τους οπαδούς σας , να δώσουν προσοχή σε αυτά και να περάσουν χρόνο μαζί τους. Εάν οι αναρτήσεις ιστολογίου σας λάβουν σχόλια … μην τα ξεπεράσετε και μην τα απαντήσετε

9. Καλή γειτονιά

Ο κόσμος του blog δεν πρέπει να είναι πόλεμος. Είναι προτιμότερο να είστε κομψοί και να αναφέρετε τα ιστολόγια που σας ενδιαφέρουν … και, πάνω απ 'όλα! Μην σκεφτείτε καν για κριτική σε άλλους.

10. Τεχνική

Ξεκινήσαμε λέγοντας ότι δεν χρειάζεται να είστε προγραμματιστής ή επιστήμονας υπολογιστών … αλλά, φίλε, ορισμένες τεχνικές έννοιες δεν θα μπορούσαν να σας βλάψουν . Η blogger Clara Pérez Villalón μας προσφέρει τις συμβουλές της:

Συνταγές βίντεο

Στην οπτικοακουστική εποχή … οι συνταγές βίντεο πετυχαίνουν . Αλλά … ή το κάνετε αρκετά καλά, ή καλύτερα να το αφήσετε για αργότερα, γιατί η φήμη καλύτερα ότι δεν έρχεται σε καμία τιμή.

Πρέπει να προετοιμάσετε ένα μικρό σενάριο , να προσέχετε τεχνικές πτυχές όπως φωτισμό και επίσημες πτυχές όπως η κουζίνα σας. Και πάνω απ 'όλα, πρέπει να επεξεργαστείτε. Ο δημοσιογράφος Beatriz Torija αποκαλύπτει όλα τα μυστικά για να κάνει μια καλή συνταγή βίντεο: