Μπισκότα, σαμπάνια, μπισκότα, η Αγία Γραφή όλων των μικρών κέικ της Μάρθας Στιούαρτ. βιβλίο συνταγών

Εάν θέλετε να φτιάξετε όλα τα είδη μπισκότων και μικρών σνακ, αυτό είναι σίγουρα το βιβλίο σας. Αυτή η «Αγία Γραφή όλων των μικρών κέικ» γεννήθηκε από το εργοστάσιο μέσων ενημέρωσης Martha Stewart, όπως λέει στο εξώφυλλο του έργου, το οποίο αυτή τη στιγμή έχει δημοσιευτεί μόνο στα γαλλικά, αν και έχουν ήδη πουληθεί στη χώρα μας, αφού έχω δει σε κάποιο άλλο βιβλιοπωλείο.

Εάν κάποιος ακόμα δεν γνωρίζει τον συγγραφέα, πείτε του ότι η Μάρθα Στιούαρτ , ευέλικτη όπου υπάρχουν, έχει καθιερωθεί στις Ηνωμένες Πολιτείες ως βασίλισσα ενός τρόπου ζωής και η επιρροή της έχει φτάσει στην Ευρώπη όπου ήδη θεωρείται προσωπικότητα στον τομέα της. Μοντέλο, χρηματιστής, παρουσιαστής τηλεόρασης και τώρα ιδιοκτήτης αυτοκρατορίας, αυτή η γυναίκα με τα μαγειρικά σόου και τα βιβλία της θεωρείται αστέρι των μέσων ενημέρωσης.

Η Μάρθα Στιούαρτ έχει ήδη κάποια δουλειά που σχετίζεται περισσότερο με την κατασκευή μικρών κέικ και ακόμη και η σύντροφός μου, η Παμέλα, σας είπε πριν από λίγο καιρό για μια εφαρμογή για smartphone με τις συνταγές cookie της, σε μια εικονική περίληψη αυτής της εργασίας.

Αλλά ας πάμε σε αυτό που μας αφορά, το οποίο σε αυτήν την περίπτωση είναι αυτό το βιβλίο. Σε αυτό, η Μάρθα Στιούαρτ, χρησιμοποιώντας την ιδιαίτερη κομψότητά της, διαιρεί τις συνταγές μπισκότων της με τον πιο γκουρμέ τρόπο που μπορούσε και, δηλαδή, τις ταξινομεί με υφή .

Επτά είναι τα κεφάλαια όπου ο μάγειρας ασχολείται άμεσα με την παραγωγή ελαφριών και ευαίσθητων μπισκότων , όπως πλακάκια, Φλωρεντία, γλώσσες γάτας, ρωσικά πούρα κ.λπ., κάνοντας μια περιήγηση σε αυτές τις ειδικές μάζες όταν εργάζεστε μαζί τους.

Εδώ είναι ένα αμερικανικό κλασικό σε μπισκότα, τα τρυφερά μπισκότα , όπου εξηγούνται πολλές ποικιλίες εκτός από τις κλασικές σοκολάτες, καθώς μας προσφέρει επίσης συνταγές με φρούτα και ακόμη και αλμυρά μπισκότα, όλα πολύ ορεκτικά, για να συνεχίσουμε με ένα κεφάλαιο του κλασικού με βάση το βούτυρο Sables μπισκότα .

Η δουλειά συνεχίζεται με άλλες ενότητες συνταγών για τραγανές επεξεργασίες και μπισκότα διακοσμημένα με γλάσο , και θα τελειώσει με μια περίληψη των πυκνών μπισκότων και των σνακ brownie. Όλα τα κεφάλαια παρουσιάζουν μια συνταγή σε κάθε πλευρά του βιβλίου συνοδευόμενη από την αντίστοιχη φωτογραφία τους.

Μια λεπτομέρεια που μου άρεσε και που νομίζω ότι δεν είχα ξαναδεί ποτέ άλλο παρά στα έργα του, είναι ότι στην αρχή του βιβλίου υπάρχουν κάποιες σελίδες χωρίς κείμενο στις οποίες κάθε ένα από τα cookies που θα βρούμε στο εσωτερικό , ταξινομημένο όπως αναφέρθηκε προηγουμένως από υφές.

Με αυτόν τον τρόπο και με μια ματιά στην αρχή, μπορούμε να συνηθίσουμε την ιδέα του τι θέλουμε να προετοιμάσουμε, καθώς και το τελικό αποτέλεσμα και να μεταβούμε απευθείας στη συνταγή, καθώς επισημαίνει τον αριθμό σελίδας στον οποίο βρίσκεται.

Για να ολοκληρώσετε ένα κεφάλαιο τεχνικών και σκευών καθώς και βασικών συστατικών , ακολουθώντας, καθώς δεν θα μπορούσε να είναι λιγότερο στη βασίλισσα του στυλ στην κουζίνα, με ένα τμήμα όπου μας διδάσκει να συσκευάζουμε και να παρουσιάζουμε τα μπισκότα και τα κέικ μας με τον καλύτερο τρόπο να κάνουμε δώρα ή σερβίρετέ τα στο τραπέζι.

Συνολικά, ένα πολύ ορεκτικό βιβλίο για όποιον αρέσει στον κόσμο των μπισκότων , καθώς συγκεντρώνει σχεδόν όλες τις ποικιλίες των μπισκότων που μπορούν να ψηθούν και ότι, παρά το ότι δεν είναι στη γλώσσα μας, είναι εύκολα κατανοητό και οι συνταγές λαμβάνονται χωρίς δυσκολία. Το προτείνω σε εσάς.