Μεζονέτα μπισκότων. Βιβλίο μαγειρικής

Αν θέλετε να ετοιμάσετε σπιτικά μπισκότα και συσκευές κουζίνας, είστε τυχεροί γιατί βρήκατε το ιδανικό βιβλίο, Biscuits Maison . Και αυτό το έργο, ένα βιβλίο σχεδόν τσέπης, συνοδεύεται από υψηλής ποιότητας σφραγίδα από ξύλο και καουτσούκ, ιδανικό για σφράγιση σπιτικών μπισκότων και για να τους δώσει μια χειροποίητη πινελιά.

Το βιβλίο είναι μέρος μιας συλλογής όπου κάθε έργο συνοδεύεται από σχετικό σκεύος κουζίνας . Σε αυτήν την περίπτωση είναι το σήμα κατατεθέν, αλλά έχω δει και άλλα, όπως καλούπια για σοκολάτες, να φτιάχνουν τέλεια ζυμαρικά ή κόπτες για τυπικά μπισκότα βουτύρου, σχεδόν πάντα για χρήση με συνταγές από τα πιο παραδοσιακά γαλλικά αρτοσκευάσματα.

Το βιβλίο ξεκινά με μια εξήγηση για το πώς να χρησιμοποιήσετε τη σφραγίδα στα μπισκότα μας για να εκτυπώσετε τη φράση "Biscuit Maison", αλλά και τη συνταγή για την πιο κατάλληλη ζύμη για αυτό, αφού πρέπει να έχει τη σωστή αναλογία βουτύρου και αυτή μία φορά στο φούρνο η επιγραφή διατηρείται στο καλύτερο δυνατό σχήμα.

Στη συνέχεια ξεκινά μια επιλογή από είκοσι πέντε διαφορετικές συνταγές μπισκότων . Μερικά κλασικά ζαχαροπλαστικής, όπως μπισκότα ψωμιού μπαχαρικών, βουτυρωμένα σαμπάνια ή μπρετόν. Και επίσης μπισκότα με αλεύρι ολικής αλέσεως και ξηρούς καρπούς, πολύ κατάλληλο για καθημερινό πρωινό.

Μην ξεχάσετε περισσότερα επιλεγμένα μικρά μπουκιά , τόσο για ένα μεσημεριανό ποτό ή ως δώρο, όπως τα κλασικά Madeleines, Visitingines ή τα διάσημα πλακάκια αμυγδάλου. Πολύ κατάλληλο για τις χριστουγεννιάτικες διακοπές που πλησιάζουν, και έτσι μπορείτε να ανακτήσετε την ευχαρίστηση να δώσετε κάτι που φτιάξαμε από εμάς στο σπίτι μας ή ακόμα και ως δώρο για κάθε λάτρη της ζαχαροπλαστικής.

Προς το παρόν, βρήκα μόνο το βιβλίο γραμμένο στα γαλλικά , αλλά καθώς είναι απλές συνταγές, είναι πλήρως κατανοητές και δεν είναι δύσκολο να ακολουθηθούν, και κάποιος που δεν έχει δώσει γαλλικά στη ζωή του, σας λέει. Παρά το μικρό του μέγεθος, φέρνει καλά εξηγημένες συνταγές, κάθε μια συνοδεύεται από την αντίστοιχη φωτογραφία της, με απλά υλικά και το πιο σημαντικό, δεν είναι το τυπικό βιβλίο που αγοράζετε για το δώρο και, στη συνέχεια, το εσωτερικό δεν αξίζει πολύ, αντίθετα, οι συνταγές Όλα είναι πολύ ορεκτικά και βγαίνουν τέλεια, έχω ήδη εφαρμόσει αρκετά από αυτά.

Ίσως φαίνεται υπερβολικά ακριβό να είναι ένα μικρό βιβλίο εξήντα σελίδων, αλλά ψάχνοντας σε διαφορετικά καταστήματα ειδών κουζίνας, συνειδητοποίησα ότι τώρα μόνο το ταμπόν για τη σφράγιση των μπισκότων αξίζει αυτό το ποσό και η αλήθεια είναι ότι με αυτό είναι ιδανικά για να κάνουμε ένα δώρο, δίνοντας μια πολύ χειροποίητη πινελιά στις σπιτικές μας δημιουργίες.