Biscuiteers, το βιβλίο με διακοσμημένα μπισκότα. Βιβλίο μαγειρικής

Αν σας αρέσει ο κόσμος των διακοσμημένων μπισκότων, δεν μπορείτε να χάσετε αυτό το βιβλίο, Biscuiteers, βιβλίο παγωμένων μπισκότων . Σε αυτό θα βρείτε, αν έχετε ήδη εισέλθει πλήρως σε αυτό το εθιστικό χόμπι της διακόσμησης των μπισκότων ή εάν μόλις ξεκινήσετε, τη βοήθεια που χρειάζεστε για να γνωρίζετε πολλά από τα κόλπα που χρειάζεται αυτός ο τύπος ζαχαροπλαστικής.

Το έργο έχει ήδη δημοσιευτεί για αρκετό καιρό, αλλά παρ 'όλα αυτά παραμένει άστατο καθώς όλο και περισσότεροι άνθρωποι ενδιαφέρονται για διακόσμηση με βασιλικό κερασάκι. Και παρόλο που αυτή τη στιγμή έχει επεξεργαστεί μόνο στα Αγγλικά, είναι πολύ οπτικό και διδακτικό, οπότε γίνεται κατανοητό αρκετά καλά, ακόμη και αν δεν καταλαμβάνετε αυτήν τη γλώσσα.

Το Biscuiteers ξεκινά με μια σειρά βασικών κανόνων για όλες τις διακοσμήσεις cookie , βήματα που πρέπει να ακολουθήσετε κατά την επιλογή των σχεδίων σας, την προετοιμασία των υλικών σας, τους χρόνους ανάπαυσης της ζύμης, καθώς και την εξήγηση των πιο κοινών συστατικών που χρησιμοποιούνται.

Στη συνέχεια, μας διδάσκει μια βασική ζύμη για να φτιάχνουμε μπισκότα που διακοσμούν με γλάσο , καθώς δεν είναι όλες οι συνταγές κατάλληλες για αυτήν την τεχνική, καθώς και πώς να το τεντώσετε έτσι ώστε να είναι τέλειο πριν το κόψετε.

Αργότερα, μια από τις συγγραφείς, η Sarah Moore, μας λέει τι θέλει να γνωρίζει κάθε «biscuitero», πώς να προετοιμάσει σωστά το κερασάκι , ποια είναι τα σημεία του για κάθε τύπο διακόσμησης, καθώς και πώς να το χρωματίσει σωστά.

Διαφορετικοί τύποι γλάσο με μανίκι, μπουκάλι και άλλα σκεύη καταλαμβάνουν το επόμενο κεφάλαιο, όλα εξηγούνται με φωτογραφίες του βήμα προς βήμα που ακολουθεί.

Εκτός από τη βασική συνταγή ζύμης μπισκότων βουτύρου , μας φέρνουν και άλλοι που, παρόλο που σερβίρονται για διακόσμηση, προσφέρουν διαφορετικές γεύσεις και υφές, όπως σοκολάτα, βανίλια, αμύγδαλο, καρύδα και ακόμη και μπισκότα χωρίς γλουτένη για διακόσμηση.

Στη συνέχεια, και ως συνήθως στις αγγλοσαξονικές χώρες όπου οι παραδόσεις και τα φεστιβάλ καθ 'όλη τη διάρκεια του έτους γιορτάζονται σχεδόν πάντα με μερικά τυπικά γλυκά σχέδια μπισκότων για διαφορετικές εορταστικές εκδηλώσεις , όπως ημερολόγια εμφάνισης, χριστουγεννιάτικα μπισκότα, για το Πάσχα, για την Ημέρα της Μητέρας, Απόκριες, παιδικά πάρτυ και πολλά άλλα, κάθε θέμα συνοδεύεται από μερικές πολύ ενδεικτικές φωτογραφίες όπου εμφανίζονται διάφορα μοντέλα διακοσμημένων μπισκότων.

Ως φινίρισμα και στις τελευταίες σελίδες του βιβλίου δεν φέρνουν μερικά πρότυπα με διαφορετικά μοτίβα για να εντοπίσουν και να κόψουν το cookie , έτσι ώστε να μπορούμε πολύ εύκολα να έχουμε νέα σχήματα και σχέδια χωρίς να χρειάζεται να επενδύσουμε στην αγορά τόσων πολλών κοπτών.

Εν ολίγοις, ένα έργο που πρέπει να έχει κάθε λάτρης των διακοσμημένων μπισκότων. Οι καλές εξηγήσεις, οι ωραίες και προσεκτικές φωτογραφίες και το ρουστίκ σχέδιο που προσελκύει , κάνουν αυτό το βιβλίο απαραίτητο στη βιβλιοθήκη ψησίματος. Μπορώ να σας διαβεβαιώσω ότι όλες οι συνταγές σε αυτό το βιβλίο που έχω ετοιμάσει ήταν επιτυχημένες και επιτυχημένες.