Νόστιμα, δροσιστικά και υπέροχα smoothies. βιβλίο συνταγών

Όταν φτάσει η ζέστη και φαίνεται ότι έχει εγκατασταθεί τελικά, θέλω άλλους διαφορετικούς τύπους φαγητών και πιάτων, ελαφρύτερα και πιο φρέσκα. Γι 'αυτό κοίταξα νόστιμα, δροσιστικά και υπέροχα smoothies, γιατί το καλοκαίρι πολλές φορές το δείπνο μου αποτελείται από ένα καλό φρεσκομαγειρεμένο smoothie με εποχικά φρούτα και λαχανικά.

Ο Eliq Maranik, ο συγγραφέας του, είναι ένας πολύ γνωστός Σουηδός συγγραφέας βιβλίων γαστρονομίας και κέρδισε τα βραβεία Cookbook Gourmand, όπως εξήγησε ο συνάδελφός μου Pam πριν από λίγους μήνες, όταν σας παρουσίασα ένα άλλο από τα ενδιαφέροντα βιβλία του συγγραφέα για το παγωτό.

Νομίζω ότι αυτό το βιβλίο είναι ένα καλό παράδειγμα ότι η ποιότητα δεν έρχεται σε αντίθεση με μια προσιτή τιμή. Για μόλις πάνω από εννέα ευρώ θα μπορούσα να πάρω αυτό το αντίγραφο, το οποίο έχει τόσο εξαιρετικές συνταγές όσο και προσεκτικές φωτογραφίες . Με κάνει να σκεφτώ με όλες αυτές τις περιπτώσεις ότι έχω αγοράσει άλλα πολύ πιο ακριβά βιβλία συνταγών και μετά με έχουν απογοητεύσει εντελώς.

Πριν ξεκινήσει με τις συνταγές, ο συγγραφέας προσφέρει μια σειρά από συμβουλές για την επιλογή των καλύτερων φρούτων και λαχανικών, πώς να τα προετοιμάσετε σωστά και ποια είναι τα απαραίτητα σκεύη για την προετοιμασία των καλύτερων smoothies. Επίσης, λάβετε υπόψη ότι οι εμπορικοί smoothies και οι χυμοί έχουν πολύ περισσότερα πρόσθετα σάκχαρα από τα σπιτικά.

Οι συνταγές smoothie σε αυτό το βιβλίο ομαδοποιούνται στα ακόλουθα κεφάλαια: smoothies φρούτων, smoothies γαλακτοκομικών προϊόντων και πρωινού, smoothies λαχανικών, επιδόρπια smoothies και τέλος κοκτέιλ φρούτων. Η αλήθεια είναι ότι δεν θα πίστευα ποτέ ότι υπήρχαν τόσες πολλές δυνατότητες συνδυασμού φρούτων και λαχανικών.

Σας παραθέτω μερικούς από τους συνδυασμούς που μπορούμε να βρούμε, για να σας δελεάσω λίγο: μαύρες σταφίδες και γκρέιπφρουτ, δαμάσκηνα και κανέλα, καρότα, πορτοκάλι και τσίλι ή λευκή σοκολάτα και βατόμουρο. Ο καθένας συνοδεύεται από λίγες πληροφορίες σχετικά με τα φρούτα που χρησιμοποιούνται ή προτάσεις για την εισαγωγή παραλλαγών.

Εν ολίγοις, νόστιμα, δροσιστικά και υπέροχα smoothies είναι ένα βιβλίο πολύ κατάλληλο για τη θερινή περίοδο, στο οποίο μπορούμε να βρούμε μια μεγάλη ποικιλία φρούτων και λαχανικών για να προετοιμάσουμε τους πιο εντυπωσιακούς συνδυασμούς. Εάν προσθέσουμε την ελκυστική τιμή του σε αυτό, μου φαίνεται ότι είναι ένα ενδιαφέρον βιβλίο με το οποίο καλλιεργεί τη γαστρονομική μας βιβλιοθήκη.