Το Bodegas San Alejandro είναι συνεταιρισμός περίπου 300 μελών που βρίσκεται στο Miedes de Aragón , κοντά στο Calatayud, στην επαρχία της Σαραγόσα.
Ιδρύθηκε το 1962 και προέκυψε, όπως και πολλοί άλλοι στη χερσόνησο, από την ανάγκη ομαδοποίησης αυτών των μικρών αγροτών για τη βελτιστοποίηση των δαπανών, τη συμμετοχή στις προσπάθειες και την πρόοδο της δραστηριότητάς τους στην οινοποίηση.
Έτσι, στα μέσα της δεκαετίας του 1960 το οινοποιείο άρχισε να παράγει το κρασί του. Ένα βήμα μπροστά το 1988 με τον εκσυγχρονισμό των εγκαταστάσεων και των διαδικασιών οινοποίησης. Ένα ακόμη βήμα παραπέρα με τη δημιουργία του 1989 του DO Calatayud .
Επί του παρόντος, το οινοποιείο έχει περισσότερα από 1.000 εκτάρια αμπελώνα που βρίσκονται στο Miedes και σε άλλες γειτονικές πόλεις. Τα κύρια χαρακτηριστικά της περιοχής είναι τα ασβεστολιθικά και αργιλώδη εδάφη της, με άφθονο πετρώδες υλικό, καθώς και η μεγάλη θερμική διαφορά μεταξύ ημέρας και νύχτας, εκτός από το σχετικό υψόμετρο των πεδιάδων της: περίπου 700 μέτρα. πάνω από το επίπεδο της θάλασσας.
Οι ποικιλίες με τις οποίες λειτουργεί κυρίως είναι οι παραδοσιακές της περιοχής: Garnacha και Tempranillo με κόκκινο χρώμα. και Maccabee σε λευκό. Ωστόσο, παρά τη δέσμευση αυτή για αυτόχθονες φυλές, έχουν επίσης τα πανταχού παρόντα Cabernet, Syrah και Merlot στον αμπελώνα τους.
Έχετε προκαταλήψεις με συνεταιριστικά κρασιά;
Εγώ δεν. Για να εμφανίσετε ένα κουμπί.
Baltasar Gracián Garnacha Selected Harvest 2006 , ένα κρασί κατασκευασμένο από 100% Grenache, όχι παλαιωμένο σε βαρέλια (υποτίθεται, δεδομένου ότι οι πληροφορίες στο δίκτυο σχετικά με αυτό το κρασί είναι εμφανείς από την απουσία του), νέος, ζωντανός, ειλικρινής. Στην όψη, το γαλάζιο τελείωμα προδίδει τη νεαρή του ηλικία. Σε μια γλυκιά μύτη: μπαχαρικά, κόκκινα φρούτα, κεράσια. Στο στόμα, νόστιμο, φρέσκο, με μεταξένια τανίνη και καλά τυλιγμένο σε οξύτητα. Μακρύ και χωρίς ίχνος πικρίας.
Θα πρέπει να λαμβάνεται σχετικά φρέσκο, να σερβίρεται μετά από καλό αερισμό: περίπου δύο ώρες σε μια καράφα θα καθίσει υπέροχα για να μετριάσει τη βαρύτητα, τη δύναμή της, την τραχύτητά της και να την αφήσει απαλή και μεταξένια όπως μας αρέσει.
Baltasar Gracián Garnacha Selected Harvest 2006
Ζώνη: DO Calatayud / Miedes de Aragón / Zaragoza Ποικιλίες: 100% Grenache Αποφοίτηση: 13,5% Alc. Τιμή: 5-7 ευρώ Βαθμολογία: 8
