23 αλμυρά τάρτα για επιτυχία στα Χριστούγεννα

Σε αυτήν την περίοδο πάρτι και γεύματα με την οικογένεια και τους φίλους, οι ιδέες για την προετοιμασία τελειώνουν και έρχεται μια στιγμή που δεν ξέρουμε πλέον τι μπορούμε να μαγειρέψουμε. Γι 'αυτό σας προτείνουμε 23 αλμυρά τάρτα για να πετύχετε τα Χριστούγεννα , σίγουρα θα βρείτε ανάμεσά τους κάποια πρόταση που θα σας κατακτήσει.

Όντας ένα μικρό δάγκωμα, είναι εύκολο στη γεύση και δεν είναι βαρύ, και μπορείτε επίσης να προετοιμάσετε διαφορετικά γεμίσματα, ώστε να υπάρχει ποικιλία όταν πρόκειται να τα παρουσιάσετε . Σας συμβουλεύουμε να τα τελειώσετε λίγο πριν τα σερβίρετε, έτσι ώστε η ζύμη να μην μαλακώσει, δεν θα σας πάρει πολύ καιρό εάν έχετε τη βάση και το γέμισμα έτοιμο, απλά πρέπει να τα συναρμολογήσετε πριν τα φέρετε στο τραπέζι.

Γλυκόπικρες τάρτες

Μου αρέσει να συνδυάζω γλυκές και αλμυρές γεύσεις στο ίδιο πιάτο , μερικές φορές μόνο μια ελαφριά γλυκιά πινελιά αρκεί για να ελαφρύνει την ακαμψία ενός παρασκευάσματος, και σε άλλα και τα δύο ισορροπούν τόσο καλά ώστε να πάρετε ένα δάγκωμα στο στόμα σας είναι να ανεβείτε στον έβδομο ουρανό. Tartlets είναι μια μεγάλη ευκαιρία να συνδυάσετε δύο τάσεις που στην αρχή φαίνονται ανταγωνιστικές, επειδή λόγω του μικρού τους μεγέθους το αποτέλεσμα είναι εντελώς εξαιρετικό.

Αρχικά σας προσφέρουμε αυτές τις τάρτες και το κομπόστα αχλαδιών, δύο συστατικά που συνδυάζονται τέλεια, αν και μπορείτε να αντικαταστήσετε το μήλο με το αχλάδι αν θέλετε περισσότερα.

Σας προτείνουμε επίσης να στοιχηματίσετε σε αυτά τα αυθεντικά ταρτάκια της sobrassada με μέλι και κουκουνάρι, στα οποία είναι καλύτερα να μην υπερβαίνετε την ποσότητα του μελιού, έτσι ώστε το τελικό αποτέλεσμα να μην κολλάει , οπότε είναι καλύτερα να το προσθέσετε λίγο-λίγο μέχρι λάβετε μια δίκαιη ισορροπία. Σας αφήνουμε εδώ την πλήρη συνταγή, η οποία όπως θα δείτε είναι πολύ απλή.

Ταρτάκια Sobrasada με μέλι και κουκουνάρι

Συστατικά

Για 8 μονάδες

• Εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο 5 ml
• Κουκουνάρια 40 g
• Sobrasada 100 γρ
• Μισή κουταλιά της σούπας μέλι
• Βάση για μίνι τάρτες 8

Πώς να φτιάξετε τάρτες με σόμπραντα και μέλι

Δυσκολία: εύκολο

• Συνολικός χρόνος 15 μ
• Προετοιμασία 5 μ
• Μαγείρεμα 10 μ

Ζεσταίνουμε το λάδι σε ένα μικρό τηγάνι. Προσθέστε τα κουκουνάρι και ψήστε τα ελαφρώς σε χαμηλή φωτιά. Πετάμε το sobrasada ανακατεύουμε για ένα λεπτό και ρίχνουμε το μέλι στην κορυφή. Ανακατέψτε τα πάντα καλά και όταν το μέλι είναι καλά ενσωματωμένο αφαιρέστε από τη φωτιά . Γεμίζουμε τα ταρτάκια με το μείγμα σόμπρας, μέλι και κουκουνάρι. Εξυπηρετούμε κατά προτίμηση τη στιγμή.

Ταρτάκια με τυρί

Αυτό το τυρί είναι ένα συστατικό που είναι ιδιαίτερα κατάλληλο για την παρασκευή ταρτών, αφού όταν θερμαίνεται λιώνει και αναμιγνύεται με τα υπόλοιπα συστατικά, αποκτώντας μια μέλι και ειλικρινά νόστιμη υφή . Ο τύπος του τυριού που θα επιλέξετε θα καθορίσει λίγο το τελικό αποτέλεσμα, ανάλογα με το αν είναι πιο μαλακό ή πιο δυνατό, οπότε έχουμε επιλέξει μερικές συνταγές, ώστε να έχετε την επιλογή:

• Μίνι τάρτες ζαχαροπλαστικής με σύκα και δύο τυριά

• Ρουστίκ τάρτες με κατσικίσιο τυρί, κεράσι και ζαμπόν

• Ταρτάκια τυριών πράσων και κατσικιών

• Συνταγή σπανάκι, ντομάτας και τυριών

• Κρεμώδες τυρί, αβοκάντο και τάρτα ασβέστη

• Ταρτάκια πράσου, σταφυλιού και γοργονζόλα

Ταρτάκια τόνου

Εάν αποφασίσετε να προετοιμάσετε τα tartlets τόνου, επιλέξτε ένα υψηλής ποιότητας, έτσι ώστε το τελικό αποτέλεσμα να είναι το καλύτερο . Ιδιαίτερα, προτιμώ τον τόνο στο παρθένο ελαιόλαδο, αλλά αν νομίζετε ότι η γεύση είναι πολύ δυνατή, μπορείτε να επιλέξετε φυσικό τόνο, έτσι ώστε η γεύση του να μην κυριαρχεί στα υπόλοιπα συστατικά που επιλέγετε.

Κανονικά έχουμε συνήθως ένα κουτί τόνου στο ντουλάπι μας , γιατί δίνουν πολύ παιχνίδι και διατηρούνται για μεγάλο χρονικό διάστημα, οπότε αυτές οι δύο προτάσεις μπορούν να σας σώσουν από ένα πούρο της τελευταίας στιγμής, εάν δείτε τον εαυτό σας στην ανάγκη να προετοιμάσετε ένα ορεκτικό και δεν έχετε καταφέρει να πάτε αγοράζω. Πρώτα απ 'όλα σας προσφέρουμε τόνο και καραμελωμένα τάρτα κρεμμυδιού, αλλά αν προτιμάτε μια ευκολότερη και απλούστερη συνταγή, επιλέξτε αυτά τα τάρτα τόνου και σκληρού αυγού, μαζί τους θα πετύχετε μεταξύ των μικρότερων.

Στο Flipboard: 101 Χριστουγεννιάτικες Συνταγές

Αν ψάχνετε για ιδέες για την παραμονή των Χριστουγέννων, τα Χριστούγεννα και την παραμονή της Πρωτοχρονιάς, ακολουθούν συνταγές από ορεκτικά έως επιδόρπια, όπως ορεκτικά, κρέμες, σούπες, αλλαντικά και γαρνιτούρες.

Ακολουθήστε αυτό το περιοδικό στο Flipboard

Ταρτάκια με αυγό

Εάν έχετε παρατηρήσει, η προετοιμασία μερικών αλμυρών ταρτών μπορεί να είναι η πιο περίπλοκη εργασία αν αρχίσουμε να ετοιμάζουμε το δικό μας mas, ή το πιο εύκολο αν επιλέξουμε να χρησιμοποιήσουμε κάποια ζυμαρικά ως ζύμη . Επομένως, εάν έχετε εξαντληθεί ο χρόνος, είναι καλύτερο να επιλέξετε αυτήν τη δεύτερη επιλογή, όπως σε αυτές τις μεμονωμένες τάρτες αυγών με μπέικον που μπορείτε να ετοιμάσετε σε λίγα λεπτά.

Και τι γίνεται με αυτά τα νόστιμα ταρτάκια με συντριβή αυγά και πιπεριές chorizo ​​και Padrón; Σίγουρα μαζί τους κανένας στο τραπέζι δεν θα σας δώσει κακές συνήθειες ή κακά πρόσωπα . Το ίδιο με τις ακόλουθες δύο προτάσεις, μεταξύ των οποίων σίγουρα θα δυσκολευτείτε να επιλέξετε μία μόνο επιλογή: μερικές τάρτες αυγών με λουκάνικο και μερικές τάρτες ρατατούιγ με αντσούγιες και αυγά.

Ταρτάκια με μανιτάρια

Βρισκόμαστε στην εποχή των μανιταριών , οπότε αυτό το συστατικό δεν θα μπορούσε να λείπει μεταξύ των προτάσεων τάρτας, καθώς είναι επίσης ένα πολύ νόστιμο συστατικό που δίνει πολύ παιχνίδι, τόσο μόνο του όσο και συνοδευόμενο. Σίγουρα ανάμεσα σε αυτές τις τέσσερις προτάσεις θα βρείτε μερικές που θα τραβήξουν αμέσως την προσοχή σας για να το μαγειρέψετε:

• Ταρτάκι με μανιτάρια, λάχανα σκόρδου και ζαμπόν Serrano

• Ταρτάκια μανιταριών

• Ταρτάκια σφολιάτας γεμιστά με κοτόπουλο και μανιτάρια

• Ταρτάκια γεμάτα με κρεμώδη μανιτάρια και τυρί

Ταρτάκια με λαχανικά

Για όσους προτιμούν μια ελαφρύτερη έκδοση τάρτες , έχουμε τρεις υπέροχες συνταγές που θα μας απογοητεύσουν. Αρχικά, μερικά πικάντικα ταρτάκια με πράσινα σπαράγγια, αν και είναι μέτρια με τα πικάντικα, έτσι ώστε να μην είναι πολύ βαρύ. Συνεχίζουμε με μερικές τάρτες ψωμιού και λαχανικών πολύ εύκολη στην προετοιμασία, και στο τέλος, μερικές τάρτες σφολιάτας και μελιτζάνας των οποίων η τραγανή ζύμη θα σας κατακτήσει στο πρώτο δάγκωμα.

Εγγραφείτε για να λαμβάνετε καθημερινά τις συνταγές μας, τις διατροφικές πληροφορίες και τα νέα της γαστρονομίας.

Ταρτάκια με κρέας

Για να ολοκληρώσετε το ρεπερτόριό μας με τάρτες για αυτές τις διακοπές , δύο συνταγές υψηλών προδιαγραφών, κάπως πιο περίτεχνες από τις προηγούμενες αλλά με αποτέλεσμα πέντε αστέρων. Αξίζει να ξοδέψετε λίγο περισσότερο χρόνο στην κουζίνα για να μπορείτε να δοκιμάσετε τόσο αυτά τα τάρτατα πάπιας όσο και αυτά ταρτάκια ψητού βοδινού με σπανάκι, ρικότα και κρέμα κολοκύθας. Ποιο από τα δύο κρατάτε;

Φωτογραφίες - Les reses que m´agraden, Πράγματα με γοητεία, Μαγειρική για φίλους
Direct to the Palate - Οι 67 συνταγές για την προετοιμασία του ευκολότερου δείπνου Παραμονής Χριστουγέννων ή Παραμονής Πρωτοχρονιάς (αλλά απίστευτο) και της κουζίνας του MJ Salla
Live στο Palate - 21 πίτες για επιτυχία στα Χριστούγεννα