Πίνακας περιεχομένων:
Εάν φαντάζεστε ότι έχω ένα σπίτι γεμάτο βιβλία μαγειρικής, ναι, το κάνω. Μπορείτε να βρείτε τα βιβλία μου από την κουζίνα, το σαλόνι και ακόμη και μερικές φορές το μπάνιο, ένα μέρος έμπνευσης για πολλούς. Γι 'αυτό μην εκπλαγείτε που σήμερα μιλάω για ένα άλλο βιβλίο συνταγών, A Croissant in Paris.
Μερικές φορές σας έχω πει ότι τα φθηνά βιβλία δεν μου αρέσουν συνήθως επειδή συνήθως συνδέονται με μια κακή ποιότητα και είναι απλώς συλλογές στις οποίες οι συνταγές είναι αμφίβολης ποιότητας και δεν είναι συνήθως αποδεδειγμένες.
Σε αυτήν την περίπτωση, όπως και άλλα που σας είπα, αυτό το "παριζιάνικο" βιβλίο συνταγών έχει πολύ καλή τιμή και είναι ένα βιβλίο που αξίζει τον κόπο αν σας αρέσει αυτό το είδος γλυκού. Ανήκει επίσης σε μια συλλογή τριών βιβλίων του ίδιου τύπου, οπότε μείνετε συντονισμένοι.
Το βιβλίο είναι τετράγωνο, μικρό και με σκληρό εξώφυλλο. Δεν έχει πολλές σελίδες, μόλις πάνω από 70 και σε αυτό μπορούμε να βρούμε τύπους ζυμαρικών, brioches, conches, rolls και trellises όπως λέει στο ενδεικτικό του εξώφυλλο.
Ο τόμος χωρίζεται σε πέντε μεγάλες ενότητες: Las Bases, La Bollería, Los Brioches, Las Golosinas και Los Panes . Βρίσκουμε συνταγές τόσο πλούσιες όσο το σφολιάτο, το brioche, το κρουασάν ως τη βάση πολλών άλλων τύπων που αυξάνουν την όρεξή σας μόλις δείτε την εικόνα που συνοδεύει κάθε μία από αυτές.
Η δυσκολία των συνταγών ποικίλλει , επομένως αυτό δεν πρέπει να αποτελεί πρόβλημα για τους λιγότερο έμπειρους ανθρώπους. Ο άνθρωπος ξεκινά με τη ζαχαροπλαστική ίσως δεν είναι το πιο συνιστώμενο αν είστε "αρχάριος", αλλά επειδή πρόκειται για μάθηση …
Δοκίμασα ιδιαίτερα τα λευκά muffins, τα petisúes και τους ανεμόμυλους . Όλες οι συνταγές έχουν αποδειχθεί καταπληκτικές, έτσι ώστε να μπορείτε να συνηθίσετε την ιδέα ότι θα συνεχίσω να κάνω τα υπόλοιπα.
Κρουασάν στο Παρίσι
Συγγραφέας - Keda Black Σύνταξη - Lunwerg ISBN - 9-788497-859592 Τιμή - 8,95 ευρώ
Μπορείτε να το φανταστείτε από αυτά που σας έχω πει, αλλά αυτό το βιβλίο συνταγών, A Croissant in Paris , με προκαλεί δέος με τις πολύχρωμες συνταγές του. Κλασικό, ναι, αλλά ποιος θα πει όχι σε ένα καλό "curan";
