Ο μήνας του Μαΐου ξεκινά και μετά την Ημέρα της Εργασίας και την Ημέρα της Μητέρας έρχεται τη Δευτέρα και μαζί της, η συνηθισμένη συλλογή μας με τις καλύτερες συνταγές από την προηγούμενη εβδομάδα. Ελπίζουμε ότι, όπως πάντα, αυτό το εβδομαδιαίο μενού από τις 27 Απριλίου έως τις 3 Μαΐου θα είναι χρήσιμο για να σας εμπνεύσει όλη την εβδομάδα.
Πώς θα μπορούσε να είναι διαφορετικά, οι συνταγές της περασμένης εβδομάδας έχουν σχηματίσει ένα ποικίλο μενού γεμάτο προτάσεις που ελπίζουμε να σας αρέσουν, μεταξύ των οποίων οι γλυκές προτάσεις ήταν η πλειοψηφία, αν και έχουμε επίσης ετοιμάσει μερικά αλμυρά κέικ. Επομένως, εάν έχετε ένα γλυκό δόντι, αυτό το εβδομαδιαίο μενού θα σας ευχαριστήσει.
Ξεκινήσαμε το μενού με ένα ορεκτικό , μερικές πρωτότυπες κροκέτες με κάρυ κοτόπουλου που, αν και έχουν συλληφθεί ως υπολειμματική συνταγή, είναι τόσο πλούσιες που μπορούν να φτιαχτούν ρητά.
Ως ορεκτικά ή ως γαρνιτούρες, έχουμε δύο προτάσεις: αφενός, ελαφρύ και αυθεντικό σπαράγγι au gratin με μοτσαρέλα και αφετέρου, ένα ρύζι με τρεις λιχουδιές, την κινεζική συνταγή για τηγανητό ρύζι που μας αρέσει πάρα πολύ. Μπορούμε επίσης να επιλέξουμε αλμυρά κέικ, όπως αυτά τα κολοκυθάκια, μπέικον και ξινό κρεμμύδι, ή το ξινό σπανάκι και μπέικον που μας πρότεινε ο συνάδελφός μας Philippe .
Για να συνεχίσουμε το μενού, έχουμε ένα πιάτο κρέατος, ένα άπαχο χοιρινό σε καρότο και σάλτσα πορτοκαλιού με ένα άγγιγμα δεντρολίβανου, και μια πρόταση ψαριού, έναν σολομό με μαύρες ελιές και ντοματίνια που θα λατρέψετε να δοκιμάσετε.
Μιλήσαμε επίσης για τις φυτικές ίνες και πώς να τις συμπεριλάβουμε στα πιάτα μας και έχουμε αφιερώσει μερικές δημοσιεύσεις σε συστατικά όπως ψωμιά του κόσμου, κουρκούμη ή κεφαλόποδα, εξετάζοντας πώς να τα διατηρήσουμε και να τα προετοιμάσουμε σωστά.
Για να ολοκληρώσετε το μενού, η συνηθισμένη συλλογή γλυκών συνταγών, πολλά κέικ και άλλες προτάσεις που στοχεύουν να μας κάνουν να διασκεδάσουμε και ελπίζουμε να σας ευχαριστήσουν αυτή την πρώτη εβδομάδα του Μαΐου.
Όπως πάντα, την επόμενη Δευτέρα θα επιστρέψουμε με ένα νέο εβδομαδιαίο μενού , το οποίο θα συνοψίσει όλες τις δημοσιεύσεις της εβδομάδας που ξεκινά. Ελπίζουμε να είναι γεμάτο από ιδέες και νέα όπως αυτά που μόλις εξετάσαμε. Με τις καλύτερες ευχές μας για τον μήνα που ξεκινά τώρα, θα σας καλέσουμε μέχρι την επόμενη εβδομάδα.
