Πίνακας περιεχομένων:
Το ανακοίνωσαν πριν από λίγους μήνες σε στιλ και είναι τώρα διαθέσιμο σε όλα τα αμερικανικά σούπερ μάρκετ . Είναι ένα υβρίδιο μαγιονέζας και κέτσαπ που ο Heinz ονόμασε Mayochup και έχει προκαλέσει τεράστιες προσδοκίες.
Αλλά πώς διαφέρει από τη ροζ σάλτσα μας; Βασικά τίποτα. Ούτε φαίνεται να είναι πολύ διαφορετικό από μια σάλτσα που είναι γνωστή στις Ηνωμένες Πολιτείες ως τηγανητή σάλτσα, που χρησιμοποιείται ευρέως ως συμπλήρωμα των πατατών . Αυτό αποτελείται από ένα μέρος κέτσαπ και δύο μαγιονέζα, λίγο πολύ την τυπική αναλογία της ροζ σάλτσας, η οποία έχει πάντα περισσότερη μαγιονέζα από το κέτσαπ. Στη Λατινική Αμερική υπάρχει επίσης μια παρόμοια σάλτσα εδώ και δεκαετίες, γνωστή ως σάλτσα γκολφ .
Δεν υπάρχει αμφιβολία ότι η επιχείρηση Heinz είναι επιτυχία μάρκετινγκ. Όταν η εταιρεία ανακοίνωσε το λανσάρισμα του Mayochup, ξεκίνησε η τυπική αναστάτωση στο Twitter. Ο συνδυασμός κέτσαπ και μαγιονέζας ήταν κάτι που πολλοί άνθρωποι θεώρησαν περιττούς , ειδικά επειδή υπάρχει ήδη η προαναφερθείσα σάλτσα τηγανητών, η οποία διατίθεται στο εμπόριο από άλλες μάρκες με αυτό το όνομα.
Το όνομα Mayochup αμφισβητήθηκε και ο Heinz δημοσίευσε ακόμη μια δημοσκόπηση στο Twitter ζητώντας από τους καταναλωτές άλλα ονόματα. Για λίγο, φαίνεται ότι ο Tomayo θα μπορούσε να αντικαταστήσει την πρώτη επιλογή που εκτιμούσε ο Heinz, αλλά τελικά η σάλτσα έφτασε στα ράφια με το αμφιλεγόμενο πρωταρχικό της όνομα.
Want #mayochup in stores? 500,000 votes for “yes” and we’ll release it to you saucy Americans.
- Heinz Ketchup (@HeinzKetchup_US) 11 de abril de 2018Original text
Contribute a better translation
Kétchup vs. Mayonesa
El movimiento de Heinz puede parecer una estupidez, pero está más que calculado. La compañía controla el 60 % del mercado de kétchup en los Estados Unidos y el 80 % en Europa. Se trata esta de la segunda salsa más vendida del mundo, superada tan solo por la mayonesa.
Aunque las ventas de mayonesa han caído un 6,7 % entre 2012 y 2017, los estadounidenses se gastan 2.000 millones al año en comprar esta salsa, frente a los 800 millones de dólares que gastan en kétchup. Y, si bien Heinz es el rey absoluto de la salsa de tomate preferida por los americanos, su mayonesa no tiene nada que hacer frente a la de Hellmann´s, que controla la mitad de todo el mercado. Para Heinz, colocar su perdedora mayonesa junto a su victorioso kétchup no puede hacer más que reforzar el flanco débil.
In celebration of National Tomato Day, we are excited to introduce New Hellmanns REAL Ketchup Sweetened only with Honey #HellmannsKetchup #NationalTomatoDay
El movimiento de Heinz no es para nada casual, y llega justo después de que Hellmann´s lanzara su Real Ketchup, anunciándolo como la “reinvención” del clásico, con una lista de ingredientes más minimalista, sin jarabe de maíz alto en fructosa ni transgénicos. Al poco tiempo (no es broma) Heinz lanzó su Real Mayonnaise, elaborada solo con huevos de gallinas libres de jaula, pero pronto vieron en Mayochup, un producto que ya se había lanzado en Oriente Medio, la ofensiva definitiva.
“Inmediatamente cambiamos el rumbo una vez que vimos las noticias de que Mayochup estaba ganando impulso en los medios del Reino Unido y en las redes sociales”, aseguró Nicole Kulwicki, directora de marketing de Heinz, a PRWeek . “Nuestro objetivo era ser trending topic lo más rápido posible para participar en una conversación relevante para la marca y presentar la mayonesa Heinz”.
Falta saber si la estrategia funcionará en EEUU, pero la guerra de las salsas está lejos de terminarse.
Continuará.
Imágenes - Heinz
