Σχεδόν το 90% των ισπανικών οικογενειών αγοράζουν φρέσκα προϊόντα για να τα παγώσουν αργότερα , αυτή είναι μια πρακτική που κατά τη γνώμη μας εξοικονομεί χρόνο και μας επιτρέπει να επωφεληθούμε από διαφορετικές προσφορές.
Για παράδειγμα, τα χριστουγεννιάτικα ψώνια όσον αφορά το κρέας και τα ψάρια, υπάρχουν πολλοί καταναλωτές που τα φτιάχνουν έναν μήνα πριν, και είναι παράλογο να πληρώνουμε τις υπερβολικές τιμές που μπορούμε να βρούμε αυτές τις ημερομηνίες. Μπορούμε επίσης να προσθέσουμε ότι λόγω του ρυθμού της ζωής που έχουμε, είναι δύσκολο να πηγαίνουμε στην αγορά κάθε μέρα για να αγοράζουμε φρέσκα προϊόντα και να τα μαγειρεύουμε κατά τη διάρκεια της ημέρας, είναι πιο άνετο και απαραίτητο να τα αγοράζουμε μία φορά την εβδομάδα και να τα χορηγούμε.
Τα δεδομένα που προσφέρονται από το Παρατηρητήριο Idea Sana του Eroski είναι αποτέλεσμα μιας μελέτης που πραγματοποιήθηκε με 700 οικογένειες για να μάθουν ποιες είναι οι συνήθειες διατήρησης με τα τρόφιμα που αγόρασαν. Εκτός από αυτά τα δεδομένα, κάτι που μας εντυπωσιάζει και που δείχνει η Ιδέα Σάνα στη μελέτη της είναι η έλλειψη γενικευμένων πληροφοριών σχετικά με τον τρόπο συντήρησης των τροφίμων, δηλαδή, η σωστή θερμοκρασία δεν είναι γνωστό ότι τη διατηρεί άριστα. Σύμφωνα με τα παρεχόμενα στοιχεία, μόνο το 14,4% των οικογενειών αναγνωρίζουν ποιες είναι οι ιδανικές θερμοκρασίες.
Κανονισμοί όπως η χρήση θερμικών σακουλών για τη μεταφορά κατεψυγμένων προϊόντων από το σούπερ μάρκετ στο σπίτι, τη σωστή αναγνώριση των κατεψυγμένων τροφίμων με ημερομηνία και περιεχόμενο, καθώς και τα κατάλληλα δοχεία (σάπες ή σακούλες κατάψυξης) ή ακόμα και ποιες είναι οι πιο κατάλληλες διαδικασίες για την απόψυξη, αυτές είναι πτυχές που φαίνονται άγνωστες σε μεγάλο αριθμό καταναλωτών.
Υπάρχει ακόμη πολύς δρόμος για όλους να γνωρίζουν τους κανόνες που επιτρέπουν τη σωστή συντήρηση των τροφίμων, είναι μια θεμελιώδης πτυχή που θα σας επέτρεπε να απολαύσετε περισσότερο ή να εξαλείψετε τους κινδύνους που πάσχετε από τροφική δηλητηρίαση. Οι καταναλωτές μπορεί να μην γνωρίζουν πολύ καλά τους κανόνες διατήρησης, αλλά όσοι έχουν την υποχρέωση να τους εφαρμόσουν, όπως καταστήματα, σούπερ μάρκετ κ.λπ., διατηρούν τα προϊόντα τους άσχημα, μιλήσαμε γι 'αυτό στην ανάρτηση, τα μισά από τα τρόφιμα τα κατεψυγμένα και τα ψυγεία δεν διατηρούνται σωστά.
Via - Discapnet Περισσότερες πληροφορίες - Υγιεινή ιδέα Περισσότερες πληροφορίες - Καταναλώστε την ασφάλεια Απευθείας στον ουρανίσκο - Τα μισά κατεψυγμένα και κατεψυγμένα τρόφιμα δεν διατηρούνται σωστά Απευθείας στον ουρανίσκο - Κανένα πρόβλημα με τα κατεψυγμένα ψάρια
