Μία από τις πτυχές που θεωρώ πιο θετικές για τον εκδημοκρατισμό του Διαδικτύου είναι ακριβώς η δυνατότητα να κάνουμε όλες τις βάσεις δεδομένων, πόρους και πληροφορίες όλων των ειδών προσβάσιμες σε όλους. Ως ιστορικός, επικροτώ τα αρχεία και τις συλλογές που ψηφιοποιούνται και κοινοποιούνται στο κοινό, και γι 'αυτό με χαροποίησε να μάθω για τη συλλογή των ιστορικών μενού που προσφέρει η Δημόσια Βιβλιοθήκη της Νέας Υόρκης .
Με το όνομα Τι υπάρχει στο μενού; ("Τι υπάρχει στο μενού;"), Οι υπεύθυνοι για το ίδρυμα ξεκίνησαν το έργο για την ψηφιοποίηση ολόκληρης της συλλογής μενού εστιατορίων που ανήκουν στις ιστορικές συλλογές του. Η συλλογή της Βιβλιοθήκης είναι μια από τις μεγαλύτερες στον κόσμο, με περισσότερα από 45.000 μενού από διάφορες πηγές που κυμαίνονται από τη δεκαετία του 1840 έως και σήμερα.
Αυτή η πολύτιμη συλλογή ξεκίνησε το 1900 χάρη στην πρωτοβουλία της κυρίας Frank E. Buttolph, η οποία κατάφερε να ενσωματώσει περισσότερα από 25.000 μενού στη συλλογή του κέντρου. Μετά την αναχώρησή του, η Βιβλιοθήκη συνέχισε το έργο του προσθέτοντας αντίγραφα από όλο τον κόσμο έως ότου επέκτεινε την τρέχουσα συλλογή, μέρος της οποίας έχει ήδη ψηφιοποιηθεί.
Λόγω της αξίας και του μεγάλου ενδιαφέροντος που αυτά τα έργα αντιπροσωπεύουν για την κοινωνία γενικά και για πολλούς επαγγελματίες ειδικότερα, η Βιβλιοθήκη ξεκίνησε ένα έργο ψηφιακής μεταγραφής όλων των μενού , για να καταστήσει όλο το περιεχόμενο διαθέσιμο στο κοινό μέσω ενός προηγμένου συστήματος ταξινόμηση. Με αυτόν τον τρόπο, οι χρήστες που το επιθυμούν μπορούν να αναζητήσουν μενού για ένα συγκεκριμένο μέρος ή έτος, ή να ερευνήσουν ένα συγκεκριμένο πιάτο.
Η εργασία συνεχίζεται σήμερα με καλό ρυθμό χάρη στη συμμετοχή μη επαγγελματιών εθελοντών που μπορούν να συνεργαστούν ανιδιοτελώς μέσω της ιστοσελίδας του έργου. Αυτή η εξαιρετική πρωτοβουλία μας επιτρέπει όχι μόνο να διατηρήσουμε ένα θεμελιώδες μέρος της Ιστορίας, αλλά είναι επίσης ένας πολύ χρήσιμος πόρος για ερευνητές, ιστορικούς, δημοσιογράφους, επαγγελματίες σεφ και όποιον θέλει να γνωρίζει την εξέλιξη των μενού μέσα από τις διάφορες περιόδους. Τολμάτε να συνεργαστείτε;
Εικόνες - timetrax, grahamwell Περισσότερες πληροφορίες - NYPL En Directo al Paladar - Η κουζίνα με μελάνι στην Εθνική Βιβλιοθήκη
