Από την παιδική μας ηλικία απολαύσαμε ποπ κορν , παρακολουθώντας τηλεόραση ή μια ταινία στον κινηματογράφο.
Αν μελετήσαμε λίγο την ιστορία του, θα γνωρίζαμε ότι οι Ινδοί της Αμερικής τα είχαν ήδη φάει όταν ο Christopher Columbus ανακάλυψε την Αμερική, αν και πιστεύεται ότι ήταν μέρος της διατροφής του αρκετούς αιώνες πριν.
Δεν είναι όλες οι ποικιλίες αυτών των δημητριακών κατάλληλες, είναι απαραίτητο το σιτάρι να έχει τουλάχιστον 12% νερό.
Για να πάρουν το ποπ κορν , οι Ινδοί ανέπτυξαν τρεις μεθόδους. Το πρώτο ήταν το ψήσιμο των σπόρων σε ένα ποντάρισμα τοποθετημένο στη φωτιά, στη δεύτερη διαδικασία έριξαν τους κόκκους απευθείας στα κάρβουνα και εκείνοι που πήδηξαν από τη φωτιά ήταν αυτοί που έτρωγαν. Και τέλος, το πιο εξελιγμένο: θερμαίνουν την άμμο μέσα σε ένα επίπεδο πήλινο δοχείο και όταν έφτασε σε αρκετή θερμοκρασία έθαψαν τους κόκκους εκεί, έτσι ώστε όταν έσπασαν, πήδηξαν στην επιφάνεια.
Ευτυχώς, σήμερα δεν χρειάζεται να καταφύγουμε σε τέτοιες μεθόδους, το ποπ κορν μικροκυμάτων είναι ο πιο γρήγορος και πιο άνετος τρόπος για να τα απολαύσετε.
