Όλο και περισσότερο τα «τραγανά» χρησιμοποιούνται, δίνοντας στα πιάτα μια αυθεντική πινελιά και φυσικά νόστιμα. Θα «εκ νέου έκπληξη συνταγές υπογραφή με τραγανό πράσα, ελιές, ρύζι, πλιγούρι βρώμης, ζαμπόν, γλυκοπατάτα, τυρί, κλπ . Ατελείωτες ιδέες που κάνουν το πιάτο επιδεικτικό και, όταν αποφασίσετε να το δοκιμάσετε, ικανοποιεί επίσης τον ουρανίσκο τεράστια.
Και φυσικά, ποιος δεν του αρέσει το φρέσκο ψωμί, όταν είναι ακόμα τραγανό, ή μπισκότα χωρίς να βυθιστεί στο γάλα (υπάρχουν ακόμη και μπισκότα που όταν τα mojas συνεχίζουν να τραγανίζουν, τουλάχιστον λίγο), και πατάτες μάρκες, δημητριακά πρωινού, ζύμη πίτσας … καλά, υπάρχουν αμέτρητα τρόφιμα που είναι ιδιαίτερα ορεκτικά όταν εκρήγνυνται στο στόμα μας. Λοιπόν, αυτό μπορεί να επιτευχθεί με οποιοδήποτε συστατικό όπως καταφέραμε να επαληθεύσουμε, τόσο για το γαρνιτούρα πιάτων, ώστε να έχουμε έναν καλό συνδυασμό υφής μεταξύ των συστατικών, και για εξαιρετικά επιδόρπια που θα κορυφώσουν ένα καλό γεύμα.
Είναι πολύ εύκολο να εκπλήξουμε τους επισκέπτες μας με αυτά τα τραγανά, το άγγιγμα είναι να κόψουμε τα συστατικά πολύ λεπτά ή ζουλιέν, μερικά αναμιγνύονται με ψίχουλα ψωμιού, για παράδειγμα, για να πάρουμε την υφή και να τηγανίσουμε σε λάδι ή απλά στο φούρνο, παίρνουμε αυτό το δώρο για τις γαστρονομικές μας αισθήσεις.
Θα θέλαμε να μοιραστείτε μαζί μας και με τους υπόλοιπους αναγνώστες, τους τραγικούς που έχετε δοκιμάσει και αυτούς που κάνετε στο σπίτι. Η μαγειρική μας γνώση θέλει πάντα να μεγαλώνει, να ικανοποιεί τον ακόρεστο ουρανίσκο.
