Μέσω της Alimentaria καταφέραμε να γνωρίσουμε και να απολαύσουμε μερικά αυθεντικά κράκερ τυριών που σίγουρα θα κερδίσουν δημοτικότητα. Είναι ξεχωριστά γιατί παρασκευάζονται με αρωματικά βότανα όπως μάραθο, δεντρολίβανο, βασιλικό κ.λπ. Αλλά μπορούμε επίσης να τα βρούμε με μπαχαρικά όπως πιπέρι ή τσίλι και πολλές άλλες γεύσεις. Αυτή η νέα σειρά κροτίδες έχει αναπτυχθεί από τα ψιλά Chesse Co .
Δοκιμάζουμε δεντρολίβανο, είναι ιδανικά για να συνοδεύσουν αρωματικά και ευαίσθητα τυριά, καθώς το δεντρολίβανο ενισχύει τις γεύσεις του φρέσκου τυριού. Δοκιμάσαμε επίσης τα κράκερ βασιλικού, αυτά είναι ιδανικά για να συνοδεύσουν ένα έμενταλ, ο βασιλικός συνδυάζεται πολύ καλά με τη γεύση αυτού του τυριού. Και για το κατσικίσιο τυρί μας, τίποτα καλύτερο από τα κράκερ καρυδιάς, μια απόλαυση. Συνολικά υπάρχει μια σειρά από 12 κράκερ σχεδιασμένα για να συνοδεύουν τις διάφορες ποικιλίες τυριών. Η εταιρεία που παράγει τα κράκερ είναι αγγλική και πρόσφατα άρχισε να εξάγει στην Ισπανία. Προς το παρόν μπορούμε να τα βρούμε σε κάποια καταστήματα στη Βαρκελώνη, όπως η Vila Viniteca ή στα καταστήματα της αλυσίδας Mas Xarcuters, αν και ο εκπρόσωπος αυτών των κροτίδων μας διαβεβαίωσε ότι η πώληση θα εξαπλωθεί σε ολόκληρη την ισπανική επικράτεια.
Εάν τα έχετε στη διάθεσή σας, μην διστάσετε να τα αγοράσετε και στη συνέχεια να μας πείτε για την έκρηξη γεύσεων που έχει αγγίξει τον ουρανίσκο σας.
