Καθώς ο πεθερός μου είναι ορειβάτης σχεδόν σχεδόν από το λίκνο, συνήθως ανακαλύπτω όλες τις ειδήσεις που σχετίζονται με αυτό το άθλημα, οπότε πριν από λίγες μέρες εκπλήξαμε ευχάριστα όταν ανακάλυψα ότι σε υψόμετρο 6.000 μέτρων ένα άτομο μπορεί να κάνει «κουζίνα υψηλής» .
Η Nhati Sherpa είναι Νεπαλέζος που μαγειρεύει διάφορες συνταγές από το 95 στην καρδιά των Ιμαλαΐων. Από γλυκές συνταγές όπως κέικ σοκολάτας, αλμυρές συνταγές και ισπανικά όπως η ομελέτα πατάτας ή το στιφάδο.
Με αυτόν τον τρόπο, οποιοσδήποτε ορειβάτης, αντί να έχει ενεργειακό μπαρ ή ζωμό, μπορεί να δοκιμάσει πιάτα τόσο καλά όσο αυτά στα οποία ο μάγειρας μπόρεσε να προσαρμόσει τις συνταγές σε υψόμετρα τόσο περίπλοκα όσο έξι χιλιάδες μέτρα.
Θυμηθείτε ότι το νερό βράζει για παράδειγμα στους 80 βαθμούς, και ότι οι περιβαλλοντικές συνθήκες δεν έχουν καμία σχέση με αυτό, γι 'αυτό μου φαίνεται αρκετά κατόρθωμα που μπορείτε να μαγειρέψετε με πολυτέλεια σε αυτό το υψόμετρο . Έλα, αν μου πουν ότι ο Ντάτι είναι ικανός να φτιάξει ένα κέικ με πομπαντούρ στη μέση του Ανναπάρνα, θα τον κάνω μνημείο.
