Πίνακας περιεχομένων:
Φρεσκοκομμένο ψωμί σε φέτες, διαθέσιμο κάθε έξι λεπτά. Αυτό υπόσχεται το BreadBot, ένα μηχάνημα που προκάλεσε τεράστιο ενδιαφέρον για το Consumer Electronic Show (CES), το οποίο διεξάγεται αυτές τις μέρες στο Λας Βέγκας.
Η συσκευή, που αναπτύχθηκε από την αμερικανική εταιρεία Wilkinson Baking Company, έχει σχεδιαστεί για να ψήνει φρέσκο ψωμί στα σούπερ μάρκετ, χωρίς περισσότερη προσοχή από τους υπαλλήλους παρά να την προμηθεύει με αλεύρι, μαγιά και νερό.
Το BreadBot μπορεί να παράγει δέκα ψωμιά κάθε ώρα, με χρόνο έναρξης περίπου 90 λεπτά, πριν βγει το πρώτο καρβέλι. Με διάλειμμα 30 λεπτών (για καθαρισμό) και περιστασιακή αναπλήρωση συστατικών, η Wilkinson Baking Company εκτιμά την παραγωγική ικανότητα της BreadBot σε περίπου 235 ψωμιά κάθε μέρα.
Η ενοικίαση του ρομπότ κοστίζει 100.000 $ κάθε πέντε χρόνια . Η εφεύρεση προφανώς δεν προορίζεται για άτομα, αλλά για αλυσίδες σούπερ μάρκετ που θα μπορούσαν να εξοικονομήσουν χρόνο και χρήμα.
Το BreadBot είναι μια αυτόματη μηχανή ψησίματος ψωμιού #BreadBot # CES2019
Πώς λειτουργεί;
Η συσκευή περιέχει διάφορα μέρη που μιμούνται την παραδοσιακή κατασκευή ψωμιού : τα συστατικά αναμιγνύονται, το αλεύρι ζυμώνεται και δημιουργούνται τα καρβέλια, τα οποία περνούν σε άλλο χώρο όπου αναπαύονται και υποβάλλονται σε ποιοτική εξέταση. Μετά από αυτό, το ψωμί ψήνεται σε θάλαμο υψηλής υγρασίας , ο οποίος φτάνει το μέγιστο τους 200 βαθμούς Κελσίου.
Μετά το ψήσιμο, τα ψωμιά μπαίνουν σε ένα θάλαμο ψύξης , στον οποίο πρέπει να παραμείνουν για 18 λεπτά. Μόλις φτάσουν σε αυτήν την κάμερα, οι πελάτες μπορούν να δουν τα ψωμιά και να επιλέξουν ποιο θα θέλουν να πάρουν μαζί με μια οθόνη αφής. Μόλις επιλεγεί το ψωμί, μετά τον χρόνο ψύξης, ένας μηχανικός βραχίονας το παραδίδει στον καταναλωτή.
"Οι έμποροι λιανικής που χρησιμοποιούν το BreadBot μπορούν να επωφεληθούν από μια πιθανή 20πλάσια αύξηση στα τελικά περιθώρια κέρδους, εξαλείφοντας την τρέχουσα δαπανηρή διαδικασία διανομής ψωμιού", λέει το δελτίο τύπου του BreadBot. "Επιπλέον, θα επωφεληθούν από το αυξημένο ενδιαφέρον των καταναλωτών και θα μεγιστοποιήσουν την παραγωγικότητα των εργαζομένων."
Η Wilkinson Baking Company προβλέπει ότι το ρομπότ θα χρησιμοποιηθεί απευθείας από τους καταναλωτές, αλλά επίσης ότι θα χρησιμοποιηθεί ως ένα άλλο μέσο παραγωγής , το οποίο διαχειρίζονται οι υπάλληλοι στο πίσω δωμάτιο των σούπερ μάρκετ.
Ένα από τα πλεονεκτήματά του, λένε, είναι ότι τα απόβλητα τροφίμων μειώνονται σημαντικά , καθώς ο αριθμός των ψημένων ψωμιών μπορεί να προσαρμοστεί στην καθημερινή ζήτηση στο ίδιο το κατάστημα. Επιπλέον, πρέπει να αποστέλλεται μόνο αλεύρι και μαγιά, κάτι που η εταιρεία λέει ότι μειώνει το κόστος μεταφοράς στο ένα έκτο.
Εικόνες - Wilkinson Baking Company
