Σε αυτόν τον ολοένα και πιο παγκοσμιοποιημένο κόσμο και ιδιαίτερα κατά την περίοδο των διακοπών, η μετακίνηση ανθρώπων είναι πιο σημαντική προσπαθώντας να γνωρίσουμε διαφορετικούς πολιτισμούς και χώρες. Γι 'αυτό φαίνεται απαραίτητο να γνωρίζουμε λίγα για τα έθιμα των τόπων που πηγαίνουμε. Σε αυτήν την περίπτωση θα μιλήσουμε για τα διαφορετικά χαρακτηριστικά ποτά ορισμένων χωρών της Λατινικής Αμερικής που δεν πρέπει να χάσουμε.
Εάν ξεκινήσουμε με την Αργεντινή, την Ουρουγουάη και την Παραγουάη, δεν μπορούμε να φύγουμε χωρίς να δοκιμάσουμε σύντροφο , κατ 'εξοχήν ποτό. Στην Αργεντινή, το καλοκαιρινό ποτό είναι η μπύρα (καλάμια), η οποία, ωστόσο, έχει χάσει βάρος υπέρ του κρασιού. Αυτό συμβαίνει επειδή πριν από όχι περισσότερο από πέντε χρόνια, το καλύτερο κρασί που παράγεται στη χώρα εξήχθη, σε σύγκριση με το κρασί χαμηλότερης ποιότητας που παρέμεινε για εθνική κατανάλωση. Σήμερα αυτό δεν συμβαίνει πλέον και σε καλό φαγητό τα κρασιά είναι εξαιρετικής ποιότητας. Αν πάμε στο εσωτερικό της Αργεντινής, το πιο παραδοσιακό ποτό είναι το λεμόνι , ένα σπιτικό λικέρ από κινότο, μπανάνα, μάραθο, γλυκάνισο και φλούδα λεμονιού.
Από το Μεξικό θα πούμε ότι εκτός από τη διάσημη τεκίλα του , υπάρχουν 2 πολύ τυπικά και μη αλκοολούχα ποτά. Το ένα είναι ατόλη , φτιαγμένο από καλαμπόκι με φύλλα μπανάνας και λαμβάνεται το πρωί, και το άλλο είναι διαφορετικοί τύποι νερού που παρασκευάζονται με τους διαφορετικούς καρπούς της χώρας. Ήδη κατά το μεσημεριανό γεύμα, και ανάλογα με το κοινωνικό στρώμα, το ποτό που λαμβάνεται είναι χτυπημένη με το χέρι σοκολάτα με ξύλινα ραβδιά μέχρι να γίνει σχεδόν παχύ. Τη νύχτα το αλκοόλ είναι παρόν και έχουν μερικά chelas (μπύρες) που πηγαίνει πιο πέρα στην έκφραση "πρόκειται να έχουμε μερικά chelas" , αυτό που θα κατανοούσαμε ως πηγαίνοντας για ποτά. Στην ίδια γραμμή πηγαίνει η έκφραση "εμείς το γάλα από τον Hidalgo"προς τιμήν του πατέρα Hidalgo, ενός από τους αρχιτέκτονες της ανεξαρτησίας του Μεξικού.
Πηγαίνουμε στην Κολομβία και εκεί μας λένε ότι πίνουμε αρκετά "λόγω του κρύου για να ζεσταθούμε και λόγω της ζέστης για να αναζωογονηθούμε" . Είναι σαφές ότι ο κολομβιανός καφές είναι το αστέρι, αλλά από την άποψη των πιο δροσιστικών ποτών θα πρέπει να μιλήσουμε για τους πολλούς κολομβιανούς χυμούς φρούτων, φτιαγμένοι με μάνγκο, lulo, κ.λπ. … και φυσικά τα polas (καλάμια), που ονομάζονται προς τιμή στον Κολομβιανό ανεξάρτητο Policarpa Salvarrieta, γνωστότερο ως Pola, "ως εκ τούτου θα πάρουμε μερικά polas . "
Ελπίζω ότι αυτή η καταχώρηση σας έχει χρησιμεύσει για να μάθετε λίγο περισσότερο από ό, τι λαμβάνεται σε αυτές τις χώρες, καθώς επίσης, ότι υπάρχουν πολλοί λατινοαμερικανοί αδελφοί στην Ισπανία που θα θέλαμε να μιλήσουμε και να γνωστοποιήσουμε τη γαστρονομική τους κουλτούρα. Ανυπομονούμε για τις συνεισφορές σας …
