Επιστήμονες από το Πανεπιστήμιο της Σαραγόσα που ανήκουν στο Εργαστήριο Ανάλυσης Αρώματος και Οινολογίας έχουν αναπτύξει ένα παιχνίδι που θα επιτρέψει σε όλους τους λάτρεις του κρασιού να μάθουν να ανακαλύπτουν τα διαφορετικά αρώματά του με μεγάλη ακρίβεια.
Αυτό το Πανεπιστημιακό Εργαστήριο έχει μελετήσει σε βάθος τα μόρια που σχηματίζουν την αντίληψη αυτών των αρωμάτων, και ως εκ τούτου είναι το μόνο στον κόσμο που μπορεί να αναπαραγάγει ακριβή αντίγραφα των διαφορετικών αρωμάτων του κρασιού , όπως εξήγησε ο καθηγητής Αναλυτικής Χημείας και συντονιστής του έργου, Βιτσέν Φερέιρα.
Και από αυτό αποτελείται το παιχνίδι, καθώς αποτελείται από διάφορα δείγματα που μυρίζουν κρασί και αναπαράγουν τα συμπυκνωμένα αρώματα λουλουδιών και φρούτων με τα οποία ο παίκτης θα εξοικειωθεί σταδιακά στην πρώτη φάση της μάθησης.
Παραγγείλετε από περισσότερο σε λιγότερο λουλουδάτο άρωμα, μάθετε από ποια φρούτα προέρχεται και πολλά άλλα τεστ που ο παίκτης θα ανακαλύψει καθ 'όλη τη διάρκεια του παιχνιδιού. Καλύπτοντας έως και 65 διαφορετικές αρωματικές ιδέες και σχεδιάζοντας για καθένα από αυτά δοκιμές με τέσσερα ή περισσότερα αποστάγματα.
Έτσι λίγο-πολύ θα γίνουμε ερασιτέχνες δοκιμαστές με πιο διαισθητικό και διδακτικό τρόπο από ό, τι όταν προσπαθούμε απλώς να ανακαλύψουμε ποια αρώματα περιέχει το κρασί μας διαβάζοντας την ετικέτα ή παρακολουθώντας μια σειρά γευσιγνωσίας όπου πολλές φορές η μύτη ή το στόμα μας δεν μπορεί να αντιληφθεί όλες αυτές τις αισθήσεις που περιγράφει ο οινοποιός.
Τώρα που το εργαστήριο έχει το πρώτο πρωτότυπο του παιχνιδιού το καλοκαίρι, 110 εταιρείες ενδιαφέρονται ήδη για την εμπορευματοποίησή του. Με αυτές τις προοπτικές, το Πανεπιστήμιο της Σαραγόσα πιστεύει ότι το παιχνίδι του να μάθει πώς να δοκιμάζει το κρασί μπορεί να είναι στην αγορά πριν από το τέλος του έτους .
Image - Jenny Pics Vía - La Vanguardia En Directo al Paladar - Το κρασί δοκιμάζει απάτη; En Directo al Paladar - Ένα Rioja, το καλύτερο κρασί στον κόσμο
