Το ότι βρισκόμαστε σε περιόδους κρίσης δεν συνεπάγεται την εγκατάλειψη πολυτελούς κουζίνας, ή τουλάχιστον αυτή είναι η φιλοσοφία του νέου προγράμματος της Canal Cocina: Alta Cocina Low Cost .
Από το χέρι του διάσημου σεφ Andrés Madrigal, οι θεατές θα μάθουν να κάνουν πολύ αυθεντικά πιάτα, με μια μοναδική παρουσίαση, αλλά των οποίων η πρώτη ύλη είναι εποχιακά προϊόντα και που βρίσκονται σε οποιαδήποτε κουζίνα όπως φρούτα, ψάρια, λαχανικά ή όσπρια .
Αλλά ο Madrigal θα κάνει τα βήματα ώστε αυτά τα «κανονικά» στοιχεία να γίνουν, με το χρόνο, την αφοσίωση, την προσπάθεια και τη φροντίδα, ένα γκουρμέ πιάτο.
Κατά τη διάρκεια 22 προγραμμάτων, ο σεφ θα προσφέρει 44 συνταγές , με τις οποίες "θα επανεπιβεβαιώσει την επιστροφή στις βασικές και πρωτότυπες γεύσεις, σε μια εποχή που πιστεύεται ότι η κουζίνα έχει γίνει εργαστήριο."
Ένα πρόγραμμα που θα είναι ενδιαφέρον να δούμε όχι μόνο για τις αριστοτεχνικές συνταγές και για να δούμε τον μάγειρα σε δράση, αλλά και για αυτήν την καλυμμένη κριτική για την κουζίνα του Adriá.
