Πριν από ένα χρόνο και ένα μήνα, διεκδικήσαμε ακριβότερα φθηνότερα τρόφιμα για όλους εκείνους που πάσχουν από δυσανεξία στη γλουτένη, σέλικα. Η Ομοσπονδία Celiac Associations της Ισπανίας ανέφερε τότε τη μεγάλη οικονομική διαφορά που εμφανίζεται στο καλάθι αγορών ενός κοιλιοκάκη σε σχέση με το καλάθι αγορών εκείνων που δεν πάσχουν από δυσανεξία στη γλουτένη .
Το φαγητό είναι δικαίωμα, το πρόβλημα της δυσανεξίας στη γλουτένη θα πρέπει να εξεταστεί από τις εταιρείες ή, ελλείψει αυτού, η ισπανική υγεία πρέπει να παρέμβει ώστε τα τρόφιμα χωρίς γλουτένη να μην έχουν παρόμοιες τιμές. Για να σας δώσω μια ιδέα.
Σύμφωνα με την έκθεση για τις τιμές για προϊόντα χωρίς γλουτένη 2007 που παρέχονται από την Ομοσπονδία Celiac Association of Spain: Ένα κιλό λευκό ψωμί σε μπαρ χωρίς γλουτένη κοστίζει 10,20 ευρώ, με γλουτένη 2,50 ευρώ, η διαφορά είναι 7,70 ευρώ. Ένα κιλό ζυμαρικά για τη σούπα χωρίς γλουτένη κοστίζει 8,04 ευρώ, με γλουτένη 1,28 ευρώ, με αποτέλεσμα τη διαφορά 6,76 ευρώ. Οι διαφορές στο κόστος του καλαθιού αγορών στο τέλος του έτους αντιπροσωπεύουν αύξηση 1.668,96 ευρώ για κοιλιοκάκη. Υπενθυμίζοντας τα δεδομένα που δόθηκαν πέρυσι, μπορούμε να επαληθεύσουμε ότι η τιμή της κοιλιοκάκης δεν έχει μειωθεί τουλάχιστον.
Και έτσι θα μπορούσαμε να αναφέρουμε διάφορα προϊόντα που θα μπορούσαν να θεωρηθούν βασικά και όμως, με τις τιμές που είναι, δίνει την εντύπωση ότι είναι προϊόντα "έξτρα γκουρμέ". Ένα άτομο εκτιμά συνήθως ένα πρόβλημα όταν το αντιμετωπίζει, μπορούμε να είμαστε απλοί θεατές του προβλήματος ή να ασχοληθούμε λίγο καταγγέλλοντας την κατάσταση, εσείς όχι μόνο θα ωφελήσετε όσους πάσχουν από δυσανεξία στη γλουτένη, εσείς, ακόμα κι αν είναι έμμεσα.
Στο σύνδεσμο της Ομοσπονδίας Celiac Associations της Ισπανίας είναι όλα τα δεδομένα που είναι διαθέσιμα στους χρήστες του Διαδικτύου, δεν βλάπτει να ρίξει μια ματιά.
