Παρά το γεγονός ότι στην Ισπανία περιβάλλουμε πρακτικά τη θάλασσα, τα φύκια δεν έχουν εισαχθεί στη διατροφή μας μέχρι πρόσφατα και πολύ λίγα. Τα φύκια είναι πολύ άφθονα λαχανικά θαλάσσιας προέλευσης, με μεγάλο αριθμό θρεπτικών και φαρμακευτικών ιδιοτήτων, τουλάχιστον, εκατομμύρια άνθρωποι τα καταναλώνουν τακτικά λόγω των οφελών τους για την υγεία, ειδικά των Ιαπωνών.
Όμως, παρά όλες τις υπάρχουσες πληροφορίες για τα φύκια και ότι είμαστε τόσο πολύτιμα τρόφιμα, εμείς οι Ισπανοί εξακολουθούμε να είμαστε πολύ διστακτικοί, ίσως οι μελλοντικές γενιές θα δεχτούμε αυτά τα υδρόβια λαχανικά πολύ καλύτερα από εμάς και πολύ καλύτερα από τους γονείς μας. Έχουμε δοκιμάσει κάποια είδη φυκών , μερικά όπως περισσότερα άλλα λιγότερο, συμβαίνει το ίδιο με τα λαχανικά της γης. Αλλά όταν δοκιμάζετε ένα που σας αρέσει πραγματικά, καταλήγετε να το συμπεριλάβετε στη διατροφή σας και να απολαμβάνετε τα οφέλη που προσφέρει στο σώμα σας.
Τι πιστεύετε για τα φύκια; Τα συμπεριλαμβάνετε στη διατροφή σας;
