Ο Alain Ducasse, ο διάσημος Γάλλος σεφ, συνεχίζει το έργο του για την προετοιμασία διαφόρων μενού για αστροναύτες , αυτή τη φορά η παραγγελία δεν προέρχεται από τη NASA, αλλά από την Ευρωπαϊκή Υπηρεσία Διαστήματος. Οι αστροναύτες δεν θα χρειάζεται πλέον να καταφεύγουν σε παραδοσιακά αφυδατωμένα δισκία τροφίμων όπου η γεύση ήταν εμφανής από την απουσία του. Τώρα, τα μενού που αποτελούνται από μια μεγάλη ποικιλία από γαστρονομικές λιχουδιές, μπορούν να γευτούν πλήρως.
Ανάμεσα σε μερικές από τις απολαύσεις που περιλαμβάνονται στο νέο μενού, εμφανίζονται συστατικά όπως ξιφία ή ορτύκια, ο Alain Ducasse και η ομάδα του κατάφεραν να ικανοποιήσουν πλήρως τους ουρανίσκους των αστροναυτών, απλώς ακούστε τη γνώμη ενός από αυτούς που Δοκίμασε το μενού, δείχνοντας ότι είναι απολύτως νόστιμο, σε αντίθεση με αυτό που υποδείχθηκε πριν από μήνες όπου το φαγητό ήταν καταραμένο. Η εμπειρία αυτού του βραβευμένου μεγάλου σεφ έχει χρησιμεύσει για να αντιμετωπίσει τις διάφορες προκλήσεις που του έχει θέσει ο διαστημικός οργανισμός, όπως η συνολική απουσία βακτηρίων, μια σχετικά μηδενική υγρασία των τροφίμων, εμποδίζοντας έτσι την παραγωγή υγρών φυσαλίδων ή τη δυνατότητα ότι το φαγητό μπορεί να κονσερβοποιηθεί και να αναθερμανθεί.
Αυτό που ειπώθηκε, ως αστροναύτης, μπορείτε να απολαύσετε λιχουδιές, όπως πέρδικες στο κρασί της Μαδέρας ή κέικ σιμιγδάλι με αποξηραμένα βερίκοκα. Το νέο μενού που ετοιμάστηκε απολαμβάνεται την τελευταία εβδομάδα του Οκτωβρίου και υπόκειται στο πρόγραμμα βελτίωσης της διαστημικής διατροφής.
Η ατυχία για τους αστροναύτες θα είναι ότι δεν θα τους επιτρέπεται να απολαμβάνουν το νέο μενού εκτός από ειδικές περιστάσεις, οπότε πρέπει να είναι ικανοποιημένοι με το τρέχον φαγητό που απολαμβάνουν, αλλά καλά, κάτι έχει βελτιωθεί.
