Πίνακας περιεχομένων:
Για όσους από εσάς δεν ξέρετε τι είναι ο Φλεξιτιριανισμός, είναι μια τάση που στοιχηματίζει στην ευέλικτη χορτοφαγική κουζίνα. Η ουσία του θέματος είναι να γνωρίζουμε τι σημαίνει ευέλικτη : μια χορτοφαγική διατροφή που περιλαμβάνει ζωικές πρωτεΐνες από ψάρια, γάλα και αυγά ή μια αυστηρή χορτοφαγική διατροφή που μπορεί να παραλειφθεί σε κάποια εξαιρετική περίσταση. Και οι δύο καταστάσεις είναι φλεξριτερικές.
Εν ολίγοις, αυτός ο ημι-χορτοφαγισμός ή ο ευέλικτος χορτοφαγισμός φαίνεται να είναι η κουζίνα που επιλέγεται από εκείνους που θέλουν να φροντίσουν τον εαυτό τους, αλλά χωρίς να εγκαταλείψουν ένα μικρό ποσοστό, σε μεγαλύτερο ή μικρότερο βαθμό, με περισσότερο ή λιγότερο ακαμψία, τροφής ζωικής προέλευσης. Σήμερα θα σας προτείνουμε 27 μπιφτέκια που δεν έχουν ζήλια για τα παραδοσιακά.
Μπιφτέκια ψαριών
Για όσους θέλουν να προετοιμάσουν μια πρωτεΐνη αλλά χάμπουργκερ χωρίς κρέας , το ψάρι είναι μια εξαιρετική επιλογή, τόσο για ενήλικες όσο και για παιδιά, γιατί ειδικά το τελευταίο είναι ένα φαγητό που είναι δύσκολο να εισαχθεί στη διατροφή τους. Σίγουρα θα εκπλαγείτε από αυτήν την παραλλαγή της παραδοσιακής συνταγής, από την οποία έχουμε επιλέξει πολλές προτάσεις, ώστε να έχετε την επιλογή.
Το πρώτο ψάρι που επιλέξατε είναι ο σολομός , σας προσφέρουμε νόστιμα μπιφτέκια σολομού με σάλτσα αγγουριού, επίσης αυτά τα μπιφτέκια μίνι σολομού, μια μικρότερη έκδοση αλλά εξίσου νόστιμα.
Αν σας αρέσει ο τόνος , δεν μπορείτε να χάσετε αυτά τα πικάντικα μπιφτέκια τόνου, ούτε αυτό το μπιφτέκι τόνου μαριναρισμένο με μαγιονέζα wasabi, μπιφτέκι τόνου με ρουστίκ πουρέ πατάτας και σπανάκι μωρού ή αυτό το μπιφτέκι τόνου.
Ως πρωτότυποι συνδυασμοί θαλασσινών , πιστεύουμε ότι θα σας αρέσουν αυτό το μπιφτέκι monkfish και σολομού ή τα μπιφτέκια σολομού και γαρίδας. Αλλά αυτές οι δύο προτάσεις παίρνουν το κέικ: μπιφτέκι σουπιάς με παγωτό αιόλι και ψωμί μελανιού καλαμαριών και μίνι μπιφτέκι τόνου και μυδιών με μαρμελάδα βατόμουρου
Όσπρια
Οι θρεπτικές ιδιότητες των οσπρίων είναι αδιαμφισβήτητες και γι 'αυτό αποτελούν έναν από τους θεμελιώδεις πυλώνες της μεσογειακής διατροφής. Αποτελούν σημαντική πηγή υδατανθράκων, πρωτεϊνών, φυτικών ινών, σιδήρου, βιταμινών Β και, παρόλο που το αντίθετο έχει πάντα σκεφτεί, δύσκολα παρέχουν λίπος, καθώς δεν υπερβαίνουν το 4% της σύνθεσής τους. Τους προτείνουμε:
Μπιφτέκι κουσκούς και ρεβίθια
Μπιφτέκι γλυκοπατάτας και γλυκοπατάτας
Μπιφτέκια κολοκυθιών και ρεβίθια
Μπιφτέκι φασολιών και κινόα
Μπιφτέκι ρεβίθια και φακές
Pinto Burger
Μπιφτέκι αυγών
Ναι, ναι, υπάρχει το burger ομελέτας και γι 'αυτό το συμπεριλάβαμε σε αυτήν τη σχέση. Το μόνο που θα χρειαστεί να το κάνετε τέλειο είναι ένα μικρό στρογγυλό καλούπι για να το διαμορφώσετε. Μου φάνηκε ένας πρωτότυπος και εξαιρετικός τρόπος να αφαιρέσω το σκουλήκι του χάμπουργκερ χωρίς να χρειάζεται να χρησιμοποιήσω κρέας στη σύνθεσή του.
Μπιφτέκια λαχανικών
Είναι προφανές ότι τα χορτοφάγα και vegan μπιφτέκια είναι πολύ πρόσφατα. Οι δυνατότητες προετοιμασίας τους είναι σχεδόν ατελείωτες και όλες εξίσου νόστιμες. Επιπλέον, είναι ένας πολύ καλός τρόπος για να εισαγάγετε λαχανικά σε όσους δυσκολεύονται να τα συμπεριλάβουν στα μενού τους.
Ξεκινάμε με αυτό το μπιφτέκι με κάρυ κουνουπιδιού και βρώμης, στο οποίο μπορείτε να ποικίλλει ανάλογα με τις προτιμήσεις σας, η ποσότητα των μπαχαρικών που χρησιμοποιούνται , σύμφωνα με τις προσωπικές σας προτιμήσεις, είναι πολύ εύκολο να ετοιμάσετε και επίσης παραδέχεται ότι ψήνεται. Μια άλλη συνταγή με το ίδιο λαχανικό είναι αυτό το vegan κουνουπίδι και μπιφτέκι quinoa, χωρίς γαλακτοκομικά προϊόντα, αυγά ή γλουτένη
Το ragout είναι ένα αργό μαγειρεμένο στιφάδο, αυτή τη φορά σας προσφέρουμε ένα νόστιμο ραγού με πιπεριές και μανιτάρια για να συνοδεύσετε ένα μπιφτέκι ρυζιού που σίγουρα θα ενθουσιάσει τους επισκέπτες σας. Τολμήστε να το προετοιμάσετε μεταβάλλοντας ή συνδυάζοντας τα λαχανικά σε αυτήν τη συνταγή , οι πιθανότητες είναι ατελείωτες.
Γυρίζουμε σε τεύτλα , το ελκυστικό κόκκινο χρώμα του δίνει συνταγές που περιλαμβάνουν μια ορεκτική και αυθεντική απόχρωση. Δεδομένου ότι η γεύση του είναι γλυκιά, λάβετε υπόψη σας όταν το καρυκεύετε, γιατί εάν θέλετε το αποτέλεσμα να είναι πιο αλμυρό, θα πρέπει να αυξήσετε ελαφρώς την ποσότητα μπαχαρικών και καρυκευμάτων.
Προτείνουμε δύο συνταγές με αυτό το λαχανικό , για να ξεκινήσετε με ένα χάμπουργκερ ρυζιού και τεύτλων και επίσης αυτό το χάμπουργκερ τεύτλων και καρότων, το ένα και το άλλο, χάρη στην κόκκινη απόχρωση τους, θα σας θυμίσουν την εμφάνισή τους από τα παραδοσιακά φτιαγμένα με κρέας.
Σίγουρα αν δεν έχετε προετοιμάσει ποτέ ή δοκιμάσετε καμία από αυτές τις εναλλακτικές λύσεις, δεν νομίζατε ότι θα μπορούσαν να υπάρχουν τόσες πολλές παραλλαγές . Λοιπόν, δεν έχουμε τελειώσει ακόμα με τα λαχανικά, πρέπει να σας προσφέρουμε ένα υπέροχο μπέργκερ μπρόκολο, ένα πατάτα και μπιζέλι μπιφτέκι και, τέλος, ένα πατάτα και σπανάκι μπιφτέκι. Σε ποια από αυτά αποφασίζετε;
Μπιφτέκια σόγιας
Αν και ανήκει στην οικογένεια των οσπρίων, αποφασίσαμε να διαχωρίσουμε τη σόγια από τα υπόλοιπα καθώς αξίζει ειδική θεραπεία για τις πολυάριθμες ιδιότητές της . Θα σας κατακτήσει αυτή η συνταγή για υφή μπιφτέκι σόγιας και περετξικά, το μόνο πράγμα που πρέπει να έχετε υπόψη είναι ότι τα μανιτάρια χρειάζονται χρόνο για να ενυδατωθούν, και επίσης αυτό το καρυκευμένο μπιφτέκι σόγιας με σκόρδο και μαϊντανό.
Φωτογραφίες - Κάρτα επιβίβασης, κουζίνα Lala και Danza de bonones
En Directo al Paladar - 21 κρύες συνταγές για να οργανώσετε ένα σνακ στο σπίτι και να μην μείνετε κλειδωμένοι στην κουζίνα
En Directo al Paladar - 11 πολύ τρελά κιόσκι με τα οποία θα εκπλήξετε τους επισκέπτες μας
