Πίνακας περιεχομένων:
- Μπισκότα σοκολάτας
- Με αμύγδαλο και άλλα καρύδια
- Περισσότερα Christmassy, αδύνατο
- Κουλουράκια μπισκότων από άλλες χώρες και μάζες
- Cookies για έκπληξη
Αν και πολλοί μπορεί να μην το έχουν καταλάβει, βρισκόμαστε ήδη στην περίοδο Advent, τις τέσσερις Κυριακές πριν από τα Χριστούγεννα, κατά τη διάρκεια της οποίας ετοιμαζόμαστε για τον εορτασμό του. Σε πολλές χώρες είναι παράδοση να αφιερώσετε τις εβδομάδες του Advent για να προετοιμάσετε όλα τα είδη γλυκών για τις διακοπές, συμπεριλαμβανομένων των χριστουγεννιάτικων μπισκότων .
Οι φούρνοι ανάβουν και δεν σταματούν και σε πολλές ευρωπαϊκές χώρες, όπως μας είπε η Liliana, έχουν μακρές συνταγές για μπισκότα με ποικιλίες για όλα τα γούστα. Μας αρέσουν επίσης τα μπισκότα και, με τα χρόνια, προσθέτουμε νέες συνταγές από τις πιο ποικίλες και ορεκτικές στο βιβλίο συνταγών μας μέχρι να λάβουμε αυτές τις 25 συνταγές μπισκότων Χριστουγέννων .
Μπισκότα σοκολάτας
Όσον αφορά τη σοκολάτα, υπάρχουν λίγοι άνθρωποι που δεν υποκύπτουν στις γοητείες της και αν είναι σε σχήμα μπισκότου, ακόμη περισσότερο. Βρίσκουμε μπισκότα σοκολάτας Nigella των οποίων η υφή είναι τόσο βουτυρώδης που λιώνουν στο στόμα σας, εξαιρετικά εθιστικό, καθώς και μπισκότα σοκολάτας και αμυγδαλωτού, τα οποία μπορείτε να διακοσμήσετε με χριστουγεννιάτικα μοτίβα όπως τα έχουμε κάνει ή τα κάνουμε απλούστερα.
Το άρωμα μιας ζύμης μπισκότων με σοκολάτα και τζίντζερ είναι σίγουρο χτύπημα, μπορείτε να το ελέγξετε ετοιμάζοντας τα μπισκότα σοκολάτας και τζίντζερ Esther. Αν και αν η δική σας είναι περισσότερη κανέλα, τότε η συνταγή για τα μπισκότα σοκολάτας και amaretti κανέλας είναι εδώ για να σας δώσει υπέροχες στιγμές απόλαυσης.
Με αμύγδαλο και άλλα καρύδια
Το αλεύρι αμυγδάλου είναι ένα εξαιρετικό υποκατάστατο του αλευριού σίτου και με αυτό, τα μπισκότα γίνονται σνακ χωρίς γλουτένη . Τα λεπτά τραγανά μπισκότα αμυγδάλου που βλέπετε στη φωτογραφία είναι ακαταμάχητα, ειδικά για εκείνους που, όπως εγώ, αγαπούν το τραγανό. Το ίδιο ισχύει και για τραγανά μπισκότα αμυγδάλου, το όνομα του οποίου τα λέει όλα. Εννοώ, φάε με.
Μαλακό στο εσωτερικό και τραγανό στο εξωτερικό είναι το amaretti, τυπικά ιταλικά μπισκότα που παρασκευάζονται με Thermomix (αλλά μπορεί επίσης να γίνει με τον παραδοσιακό τρόπο) και μπισκότα αμυγδάλου, φουντουκιού και σοκολάτας, με συνδυασμό δύο πολύ αποξηραμένων φρούτων. διορθώστε ότι μπορεί να ποικίλλει ανάλογα με το γούστο σας (αν και δεν θα αλλάζαμε κόμμα στη συνταγή).
Τέλος, προτείνουμε τα αρτοσκευάσματα αμύγδαλου με κάρδαμο και άνθη πορτοκαλιού, εβραϊκής-ιρακινής προέλευσης, είναι ένα γλυκό μισό ανάμεσα στο αμυγδαλωτό και το μπισκότο που είναι ένα σκάνδαλο για το πόσο πλούσιο είναι , και το μπισκότο από σύκα και αμύγδαλα, Ιταλική συνταγή της οποίας η ζύμη είναι φτιαγμένη με αμύγδαλο σίτου, αλλά ενσωματώνει ολόκληρα αμύγδαλα στο εσωτερικό, και έχει διπλό ψήσιμο που τα καθιστά πολύ τραγανό.
Περισσότερα Christmassy, αδύνατο
Οι κόπτες μπισκότων και συγκεκριμένα καλούπια Χριστούγεννα μας δίνουν την ευκαιρία να μετατρέψουμε πολλές κοινές συνταγές μπισκότων Χριστουγεννιάτικα μπισκότα. Αυτό κάναμε με τα Snowflake Cookies και τα Crystal Cookies, και τα δύο φτιαγμένα με Thermomix (αλλά τα οποία μπορούν εύκολα να φτιαχτούν χωρίς το ρομπότ), καθώς και με τα Christmas Star Cookies. Όλα είναι τέλεια για να διακοσμήσουν το δέντρο ή να δώσουν ως δώρο.
Λήφθηκε από ένα γερμανικό βιβλίο γλυκών, είναι η συνταγή αρκούδας, για την οποία υπάρχει ένα συγκεκριμένο καλούπι, αλλά έχουμε λύσει το ψηφοδέλτιο με το καλούπι των madeleines και βγήκαν χαριτωμένοι. Με ένα απλό πάγωμα μπορούμε να διακοσμήσουμε μερικά τραγανά μπισκότα μελιού και μπαχαρικά με χριστουγεννιάτικα μοτίβα ή κάποια τάρανδο και να αφήσουμε όλους ανοιχτούς. Οι τελευταίες είναι τέλειες για να φτιάξουν με παιδιά γιατί είναι πολύ εύκολο να προετοιμαστούν.
Για τη γεύση τους, ενσωματώνοντας το μαντολάτο Jijona στα συστατικά τους, αυτά τα μπισκότα μαντολάτου κερδίζουν αμέσως το επίθετο "Χριστούγεννα". Είναι ένας διαφορετικός τρόπος για να φάτε μαντολάτο ή να επωφεληθείτε από τα υπολείμματα που έχουμε στο σπίτι μετά τις διακοπές. Εξίσου εορταστική είναι τα κόκκινα βελούδινα μπισκότα, ένα έντονο κόκκινο χρώμα που το καθιστά ακαταμάχητο και αυτό δεν μας αφήνει να τα βγάλουμε μακριά.
Κουλουράκια μπισκότων από άλλες χώρες και μάζες
Στο συρτάρι του ράφτη, όπου όλα έχουν μια θέση, βρίσκουμε το Spitzbuben, μερικά ελβετικά μπισκότα παρόμοια με το αυστριακό Linzer λόγω του ότι είναι γεμάτα με μαρμελάδα, αλλά δεν είναι ακριβώς τα ίδια. Εξίσου προέλευσης είναι τα μπισκότα mailänderli ή βούτυρο και λεμόνι, πιθανώς τα πιο δημοφιλή Χριστούγεννα στην Ελβετία (αν και σήμερα βρίσκονται όλο το χρόνο).
Από το Μεξικό παίρνουμε τα μπισκότα που, παρά ό, τι πιστεύουμε, είναι πολύ αρωματικά μπισκότα κανέλας και γλυκάνισου, τυπικά στιγμές γιορτής, όπως τα Χριστούγεννα. Εξίσου αρωματικά είναι τα πορτοκαλί ντόνατς και τα μπισκότα καρύδας και η μαρμελάδα βατόμουρου. Θα αρχίσαμε να τα τρώμε όλα και δεν θα σταματούσαμε.
Cookies για έκπληξη
Πέρα από τα συνηθισμένα cookie, χωρίς να υποβαθμίζουμε κάποια από τα προηγούμενα, αφήσαμε δύο cookies για να εκπλήξουμε το τέλος ότι τα αγαπάμε για την πρωτοτυπία τους . Με μια απλή ζύμη μπισκότων μπορούμε να φτιάξουμε κουτιά (όπως αυτό που βλέπετε στη φωτογραφία εξωφύλλου) και να τα διακοσμήσουμε με χριστουγεννιάτικα μοτίβα, στη συνέχεια να τα γεμίσουμε με σοκολάτες και άλλα γλυκά. Μια πολύτιμη λεπτομέρεια.
Όπως και τα γράμματα cookies που μπορούμε εύκολα να φτιάξουμε χωρίς την ανάγκη ειδικών κοπτών. Μαζί τους μπορούμε να εκπλήξουμε τους δείπνους μας τοποθετώντας το αρχικό του ονόματός τους στο τραπέζι , έτσι ώστε ο καθένας να πάρει τη θέση του. Δεν νομίζετε ότι είναι μια υπέροχη και διαφορετική ιδέα;
