Πίνακας περιεχομένων:
Βρισκόμαστε στη μέση της σεζόν φράουλας, ένα από τα αγαπημένα μου φρούτα, και επειδή δεν είμαστε αρκετά τυχεροί για να το απολαύσουμε όλο το χρόνο, αξίζει να επωφεληθούμε από την ενσωμάτωσή του στα καθημερινά μενού μας. Θα προτείνουμε λοιπόν 17 νόστιμες συνταγές με φράουλες για το σνακ το σαββατοκύριακο .
Η φράουλα δίνει πολύ παιχνίδι, αλλά είναι ένα πολύ λεπτό προϊόν. Προσπαθήστε να το καταναλώνετε γρήγορα μόλις το αποκτήσετε, ώστε να μην πάθει κακό μέσα στο ψυγείο. Μου αρέσει να το πλένω ολόκληρο, χωρίς να αφαιρέσω την ουρά, με αυτόν τον τρόπο είναι λιγότερο νερό και μετά το άφησα να στραγγίσει καλά και να το κόψω για τη συνταγή που πρόκειται να φτιάξω.
Σαλάτες
Μου αρέσει να βάζω φράουλες στις σαλάτες μου , εκτός από το άγγιγμα του χρώματος που επιτυγχάνεται μαζί τους, η αντίθεση μεταξύ γλυκού και αλμυρού είναι μια απόλαυση. Η παρουσίαση με αυτόν τον καρπό οποιασδήποτε σαλάτας, ειδικά αν είναι πράσινη, γίνεται αρκετά αξιοθέατο για να το δείτε και σίγουρα δεν μπορείτε να αποφύγετε να κάνετε κλικ αμέσως στην πλάκα για να το δοκιμάσετε.
Ξεκινάμε με μια κολοκύνθη φράουλας, σπανάκι και κατσικίσιο τυρί με βινεγκρέτ φράουλας, της οποίας η έντονη γεύση θα σας αρέσει πολύ, εκτός από το ντύσιμο, καθώς έχει και φράουλες, είναι το ιδανικό συμπλήρωμα για να ολοκληρώσετε την ολοκλήρωση αυτής της λιχουδιάς. Θα σας αρέσει επίσης η σαλάτα φράουλας με κοτόπουλο, φρέσκο κατσικίσιο τυρί και φρυγανισμένο καλαμπόκι, με την πρωτεΐνη του κρέατος και την τραγανότητα των Κίκων, καθιστούν αυτή τη σαλάτα μια πρωτότυπη πρόταση.
Τελειώνοντας, μια σαλάτα μήλου και φράουλας με σωλήνες. Τα φρούτα είναι ένα από τα συστατικά που συνδυάζεται καλύτερα με σαλάτες, ειδικά μήλα και φράουλες , και οι δύο υπάρχουν σε αυτήν τη συνταγή. Αυτό το πιάτο είναι τόσο καλό που θα το φάτε ακόμα κι αν δεν πεινάτε καθόλου.
Πρωτότυπες συνταγές με φράουλες
Όπως έχω ήδη αναφέρει, οι φράουλες συνδυάζονται πρακτικά με οποιοδήποτε άλλο συστατικό , το οποίο τις καθιστά ιδανικές για αυτοσχεδιασμό πιάτων διαφορετικών από οποιοδήποτε άλλο και για ανάμιξη με άλλα τρόφιμα που ίσως από την αρχή δεν φαίνεται να πρόκειται να παντρευτούν.
Προτείνουμε μια μπριζόλα με σάλτσα κρασιού και φράουλες, η οποία παρουσιάζεται σε κουταλάκια του γλυκού είναι ιδανική για όσους έχουν τους επισκέπτες να φάνε . Εάν συμβαίνει αυτό και ψάχνετε ένα πρωτότυπο ποτό για να τα προσφέρετε, μην χάσετε αυτό το κοκτέιλ μαργαρίτα φράουλας, του οποίου η γεύση θα σας εκπλήξει ευχάριστα.
Αν και για πρωτότυπες συνταγές, αυτό θα αφήσει όλους ανοιχτούς στο στόμα τους , τις τρεις που προτείνω παρακάτω. Ένα γλυκό σούσι, σας διαβεβαιώνω ότι αυτό το trompe l'oeil θα εκπλήξει κανέναν και δεν θα ξέρει ότι "ξεγελαστούν" μέχρι να πάρουν το πρώτο μπουκιά, επίσης αυτές τις τηγανισμένες φράουλες με μια όμορφη παρουσίαση. Και τι γίνεται με τις φράουλες που είναι εμποτισμένες με άνθη πορτοκαλιού;
Κέικ
Δεν μπορώ να φανταστώ ένα πιο νόστιμο κέικ από αυτό που περιλαμβάνει αυτό το εποχιακό φρούτο. Η παρουσίαση είναι πάντα θεαματική και το τέλειο αποτέλεσμα. Προσπαθήστε να βρείτε φράουλες του ίδιου μεγέθους εάν πρέπει να τις χρησιμοποιήσετε για να διακοσμήσετε τα γλυκά σας, με αυτόν τον τρόπο θα είναι οπτικά ιδανική. Σίγουρα θα σας κοστίσει να επιλέξετε ανάμεσα σε οποιαδήποτε από τις ακόλουθες προτάσεις:
Εύκολο τάρτα ζαχαροπλαστικής με φράουλες και αμύγδαλα
Κέικ φραουλών και γιαουρτιού
Γρήγορο κέικ φράουλας με κρέμα και τυρί κρέμα
Τάρτα με τζάμια
Κέικ τυρί μους με εσωτερικό φράουλας
Κουτάλι επιδόρπια
Το πλεονέκτημα των κουταλιών επιδόρπια είναι ότι μπορούν να προετοιμαστούν εκ των προτέρων και επίσης η παρουσίασή τους είναι ατομική , με αυτόν τον τρόπο οι γευσιγνώστες το δοκιμάζουν σε μικρότερες μερίδες και εάν πεινούν μπορούν πάντα να επαναλαμβάνουν και να τρώνε άλλη μερίδα σε ένα ποτήρι ή ένα φλιτζάνι. Τα γυάλινα βάζα γιαουρτιού είναι τέλεια για αυτόν τον τύπο προετοιμασίας, έχω πάντα ένα αποθηκευμένο γιατί μου φαίνεται πολύτιμο:
Εύκολη μους φράουλας και τυριού
Μους φράουλας μέντας
Φράουλα panna cotta με ροζ πιπέρι
Ελαφριά κρέμα από φράουλες, μασκαρπόνε και ελληνικό γιαούρτι
