17 συνταγές για να απολαύσετε το μαγείρεμα με χταπόδι

Στατιστικά, η κατανάλωση χταποδιών αυξάνεται πολύ το καλοκαίρι και φέτος θέλουμε να μπορείτε να το προετοιμάζετε με πολλούς διαφορετικούς τρόπους. Ακολουθούν 17 συνταγές για να απολαύσετε το μαγείρεμα με χταπόδι , οπότε δεν σας λείπουν ιδέες για το μαγείρεμα.

Αυτό το κεφαλόποδο είναι νόστιμο σε σαλάτες, τάπας, pinchos ή σιτηρέσιο, σε στιφάδο, πιάτα με ρύζι , φυσικά παρασκευασμένο με την παραδοσιακή συνταγή χταποδιού φέιρα, ή με πρωτότυπες συνταγές στις οποίες αυτό το συστατικό είναι ο πρωταγωνιστής.

17 συνταγές για να απολαύσετε με χταπόδι

Σαλάτες χταποδιών

Το χταπόδι συνεισφέρει μια πολύ ιδιαίτερη γεύση και υφή στις σαλάτες , οπότε είναι σύνηθες για εμάς να βρούμε συνταγές στις οποίες παρεμβαίνει με αξιοσημείωτο τρόπο. Εκτός από την περιεκτικότητα σε χαμηλές θερμίδες, αυτές οι συνταγές σαλάτας είναι πολύ ενδιαφέρουσες, καθώς περιέχουν μια συνεισφορά πρωτεΐνης χωρίς να ανεβαίνουν σε λιπαρά και άλλα θρεπτικά στοιχεία, καθιστώντας τα κατάλληλα για άτομα που αναζητούν ελαφριές συνταγές.

• Δύο υφές τόσο διαφορετικές όσο το κρεμώδες αβοκάντο και το λείο μαγειρεμένο χταπόδι λειτουργούν τέλεια μαζί. Προτείνουμε λοιπόν αυτήν τη σαλάτα χταποδιών και αβοκάντο που δεν θα αφήσει κανέναν αδιάφορο. Ακούστε μας και δοκιμάστε το.
• Ένα υπέροχο μείγμα είναι εκείνο που συνδυάζει το ρύζι με το χταπόδι , για το οποίο αργότερα θα δούμε περισσότερες προτάσεις. Σε αυτό το τμήμα των σαλατών έχουμε συμπεριλάβει το ρύζι και τη σαλάτα χταποδιών με πέστο, με μια εκπληκτική γεύση αρωματισμένη από βασιλικό.

• Το salpicón θαλασσινών, αν και δεν είναι αυστηρή η σαλάτα, είναι μια φρέσκια και ελαφριά συνταγή που μπορείτε να χρησιμεύσετε ως εκκινητής ή ως γαρνιτούρα σε άλλα πιάτα με ψάρια, αποτελεί επίσης μια καλή πρόταση για ορεκτικό χρόνο.
• Αυτή η σαλάτα με ντομάτα και χταπόδι με μαϊντανό είναι ιδανική για τη θερινή περίοδο , όταν οι ντομάτες είναι στην καλύτερη τους θέση και θέλουμε αρωματικά πιάτα που μας βοηθούν να αντιμετωπίσουμε τις υψηλές θερμοκρασίες.

Συνταγές χταποδιών σε μορφή εξωφύλλου, ορεκτικού, σουβλάκι ή μερίδας

• Το χταπόδι a feira είναι η πιο συνηθισμένη συνταγή για την κατανάλωση χταποδιών στη χώρα μας. Με αυτήν τη συνταγή θα είστε στο σημείο σας. Απαραίτητο για να είναι τέλεια στη χρήση πατάτας ποιότητας όπως πατάτες Γαλικίας
• Όσο νόστιμο ή περισσότερο από το μαγειρεμένο χταπόδι είναι το ψητό ή ψητό χταπόδι, το οποίο είναι τρυφερό και με ιδιαίτερη γεύση ως συνέπεια της καραμελοποίησης που βιώνει το εξωτερικό στρώμα . Αυτή η ψημένη συνταγή χταποδιών θα είναι βολική για την προετοιμασία.
• Τα πιάτα σκόρδου είναι χαρακτηριστικά της γαστρονομίας μας , ειδικά για το μαγείρεμα θαλασσινών. Το χταπόδι δεν θα μπορούσε να είναι λιγότερο και γι 'αυτό σας προτείνουμε να δοκιμάσετε αυτήν τη συνταγή χταποδιού σκόρδου που σίγουρα θα σας αρέσει.

• Αν σας αρέσει η συνταγή του χταποδιού ένα φέιρα, μπορούμε επίσης να το χρησιμοποιήσουμε ως βάση για άλλες συνταγές, όπως αυτό το χταπόδι μια πίτσα φέιρα που είναι νόστιμη με το χταπόδι που περνά μέσα από το φούρνο και το άγγιγμα της πάπρικας . Μην σταματήσετε να το δοκιμάζετε.
• Μια άλλη εξαιρετική προετοιμασία για να πάρετε χταπόδι ή να επωφεληθείτε από τις υπόλοιπες άλλες συνταγές είναι η ζαχαροπλαστική χταπόδι, μια ζουμερή συνταγή που μπορείτε να απολαύσετε τόσο ζεστό όσο και κρύο .
• Η συνταγή για το σουβλάκι χταποδιών και το τυρί San Simón με κολοκύθα έχουν τα πάντα . Ένας συνδυασμός συστατικών, γεύσεων και υφών που λειτουργεί πολύ καλά σε μορφή σουβλάκι για απεριτίφ
• Ως τελευταία πρόταση για το απεριτίφ , αν και μπορείτε επίσης να το χρησιμοποιήσετε ως ορεκτικό, προτείνουμε αυτά τα σουβλάκια χταποδιών και μανιταριών, μια απλή και αποτελεσματική θάλασσα και βουνό που θα λατρέψετε να δοκιμάσετε αυτό το καλοκαίρι.

Stews και παραδοσιακά πιάτα με χταπόδι

Stews και stews είναι μια από τις τεχνικές μαγειρέματος που χρησιμοποιούμε περισσότερο στο συνηθισμένο μενού μας. Για το λόγο αυτό, υπάρχουν επίσης πολλές παραδοσιακές γεύσεις σε όλες σχεδόν τις παράκτιες περιοχές. Μεταξύ όλων αυτών, σας συνιστούμε να δοκιμάσετε αυτές τις τρεις συνταγές.

• Ένα χταπόδι στιφάδο κοκκινιστό με κόκκινο κρασί είναι ήδη ένας υπέροχος πειρασμός για κανέναν από εμάς. Συνοδεύεται από μερικές μαγειρεμένες ή ψητές πατάτες , είναι μια πολύ υποβλητική πρόταση.
• Αυτή η συνταγή προέρχεται από την Ελλάδα . Η συνταγή για το χταπόδι στιφάδο με ζυμαρικά είναι μια ενδιαφέρουσα προετοιμασία στην οποία το χταπόδι στιφάδο συνοδεύεται με coditos ή οποιοδήποτε άλλο είδος σύντομων ζυμαρικών. Σίγουρα θα θέλετε να το δοκιμάσετε τις πιο δροσερές μέρες του τέλους του καλοκαιριού.
• Μια άλλη παραδοσιακή προετοιμασία, σε αυτήν την περίπτωση από το νησί της Ίμπιζα, είναι αυτή που ετοίμασε η συνάδελφός μου María José και της οποίας τη φωτογραφία μπορείτε να δείτε στην ενότητα αυτή. Θα λατρέψετε το χταπόδι frit a la ibicenca.

Συνταγές χταποδιών με ρύζι

Για να ολοκληρώσω αυτήν τη συλλογή συνταγών με χταπόδι , έχω αναζητήσει τρεις συνταγές με ρύζι, καθώς, όπως είπα προηγουμένως, αυτός ο συνδυασμός είναι πολύ ευχάριστος και έχει πολύ ικανοποιητικό αποτέλεσμα, εκτός από το ότι είναι ένα υπέροχο μείγμα.

• Ξεκινάμε με ένα ρύζι μαγειρεμένο σε παέγια , αλλά είναι πραγματική έκπληξη, καθώς τόσο το χταπόδι όσο και το φύκι wakame χρησιμοποιούνται σε αυτό το πιάτο. Το αποτέλεσμα αυτής της συνταγής για ρύζι με χταπόδι και φύκια wakame έχει μια σημαντική γεύση της θάλασσας που θα προσελκύσει όλους όσοι το δοκιμάσουν.
• Μια άλλη συνταγή εμπνευσμένη από την Ασία είναι αυτό το τηγανητό ρύζι χταπόδι, μια συνταγή για το υπόλοιπο ρύζι ή το χταπόδι που μπορεί να ενισχυθεί με μανιτάρια shiitake ή ένα άγγιγμα σάλτσας στρειδιών.
• Και για να ολοκληρώσω, μερικά χταπόδια της Γαλικίας, τα οποία θα φτιάξουμε επίσης με ρύζι σούσι, τα οποία είναι νόστιμα με αυτό το ντύσιμο που παραδοσιακά παίρνουμε με μαγειρεμένες πατάτες, αλλά σας προτείνουμε να δοκιμάσετε κάποια στιγμή γιατί σίγουρα θα σας εκπλήξει.

Με αυτές τις 17 συνταγές για να απολαύσετε με το χταπόδι , τα ανοίγματα, τα γεύματα και τα δείπνα του υπόλοιπου καλοκαιριού μπορούν να γίνουν ένα πάρτι γεμάτο νόστιμες και υγιεινές ιδέες. Είμαι βέβαιος ότι θα θέλατε να δοκιμάσετε περισσότερες από μία από τις συνταγές μας με το χταπόδι.