Πίνακας περιεχομένων:
Αν και παραδοσιακά οι Κινέζοι δεν έπιναν ποτέ καφέ, η Starbucks είναι σαφές ότι η αγορά της θα ξεπεράσει την αμερικανική αγορά σε μόλις μια δεκαετία. Και γι 'αυτό ποντάρει σε μεγάλο βαθμό στην επέκτασή του για τον ασιατικό γίγαντα, όπου έχει ήδη 3.000 καταστήματα.
Αυτή την Τετάρτη θα ανοίξει στη Σαγκάη το μεγαλύτερο Starbucks στην ιστορία , το οποίο καταλαμβάνει χώρο περίπου 3.000 τ.μ. - μισό γήπεδο ποδοσφαίρου - και είναι σχεδόν 300 φορές μεγαλύτερο από το μέσο όρο της εταιρείας.
Αλλά το μέγεθος δεν είναι η μόνη καινοτομία αυτού του νέου Starbucks. Η εταιρεία θέλει να τοποθετηθεί στην Κίνα ως μια γκουρμέ εμπειρία, κάτι που δεν έχει επιτύχει στην Ευρώπη. Η καφετέρια έχει το δικό της ψητό σιτηρών, ένα φραγμό σχεδόν 30 μέτρων φτιαγμένο στο χέρι, έναν φούρνο για γλυκά και ένα μενού τσαγιού με άζωτο.
Αυτό το νέο μοντέλο Starbucks - που ονομάστηκε Roastery - δοκιμάστηκε με επιτυχία στο Σιάτλ, την πόλη που γέννησε την εταιρεία. Αλλά ο Διευθύνων Σύμβουλος της εταιρείας, Kevin Johnson , δεν θέλει να κορεστεί πάλι την αμερικανική αγορά (όπου, θυμηθείτε, υπάρχει ένα Starbucks σε κάθε γωνία) και επέλεξε να επεκτείνει το μοντέλο πρώτα στην Κίνα.
Το μεγάλο άλμα προς τα εμπρός
Όπως επισημαίνει το Bloomberg, ο ασιατικός γίγαντας γίνεται μια κρίσιμη αγορά για τα Starbucks, όπου οι πωλήσεις του αυξήθηκαν κατά 8% το τελευταίο τρίμηνο, σε σύγκριση με το 2% παγκοσμίως. Η αγορά της περιοχής Ασίας-Ειρηνικού αντιπροσώπευε σχεδόν το 15% των εσόδων της Starbucks για τη χρήση που έληξε τον Οκτώβριο. Πρόκειται για αύξηση 5,5% σε σύγκριση με πέντε χρόνια νωρίτερα.
Δεν προκαλεί έκπληξη, επομένως, ότι ο Τζόνσον ποντάρει πολύ στην Κίνα, όπου ισχυρίζεται ότι ένα νέο Starbucks ανοίγει κάθε 15 ώρες . Το σχέδιο θα έχει 5.000 καφετέριες το 2021.
Και γιατί το Starbucks είναι τόσο επιτυχημένο σε μια χώρα όπου ο καφές δεν έχει ποτέ πιει; Ακριβώς επειδή αυτό το ποτό θεωρείται ως δυτική πολυτέλεια, διαθέσιμο μόνο για τις πλούσιες τάξεις. Και η Κίνα είναι μια χώρα με νέους πλούσιους.
Στιγμιότυπα οθόνης - Starbucks
Live to the Palate - συνταγή «frapuccino mocca» σε στιλ Starbucks
