Σας έχω ήδη πει άλλες φορές ότι μου αρέσουν οι συνταγές που μας προτείνουν οι συνάδελφοί μας από το Directo al Paladar México , όχι μόνο επειδή χρησιμοποιούν διαφορετικά συστατικά από τη δική μας, αλλά και επειδή, στις περισσότερες περιπτώσεις, ξέρουν πώς να γυρίζουν πλήρως τα πιάτα και να προσθέτουν ένα άγγιγμα πρωτότυπο που τους κάνει να φαίνονται εντελώς διαφορετικοί.
Σήμερα επιστρέφουμε για να εξετάσουμε τις προτάσεις τους για τις τελευταίες επτά ημέρες και θα δείτε ότι κατά τη διάρκεια αυτής της εβδομάδας έχουν μαγειρέψει πιάτα που ξεχωρίζουν για όλα όσα σας είπα προηγουμένως. Επομένως, αν θέλετε να απολαύσετε την ανακάλυψη νέων και νόστιμων συνταγών, απλά πρέπει να με συνοδεύσετε σε αυτήν την περιοδεία.
Ξεκινάμε με μια παρηγορητική σούπα κολοκύθας και ντομάτας, ιδανική για τις χαμηλές θερμοκρασίες που υφίστανται σε όλη τη χώρα. Η προετοιμασία του είναι πολύ απλή, γι 'αυτό γίνεται ένα υπέροχο πιάτο για να το προετοιμάσουμε σε ημέρες που έχουμε πολλά εκκρεμή πράγματα ή λίγη επιθυμία να περιπλέξουμε τον εαυτό μας στο μαγείρεμα.
Η συνέπεια που προκύπτει από αυτή τη σούπα είναι παχιά , αλλά εάν προτιμάτε μια πιο υγρή υφή, μπορείτε να προσθέσετε λίγο περισσότερο υγρό μέχρι να σας αρέσει. Για να το σερβίρετε υπάρχουν πολλές επιλογές, είτε συνοδεύστε το με τηγανητό ψωμί κρουτόν ή κράκερ, είτε επίσης με μια κουταλιά της σούπας ελληνικό γιαούρτι, και με τους δύο τρόπους θα το λατρέψετε.
Συνεχίζουμε με ένα πιάτο δεύτερου επιπέδου , μερικά μενταγιόν με χοιρινό λεμόνι, μια επιτυχημένη συνταγή γιατί είναι πολύ εύκολο να παρασκευαστεί και με μια ιδιαίτερη γεύση που δεν θα αφήσει κανέναν αδιάφορο. Για να κόψετε το κρέας έχετε δύο επιλογές, είτε αγοράστε το ήδη φιλέτο είτε αγοράστε ολόκληρο φιλέτο χοιρινού κρέατος και κόψτε το στο σπίτι σύμφωνα με τις προτιμήσεις σας.
Για να συνοδεύσετε την προηγούμενη συνταγή προτείνω ένα πολυτελές γαρνιτούρα , θα λατρέψετε αυτά τα κέικ πατάτας γεμιστά με μανιτάρια. Αν σας αρέσουν οι πουρέ πατάτας, αυτή η συνταγή θα σας ενθουσιάσει. Μπορείτε επίσης να το σερβίρετε για δείπνο ή ως κύριο πιάτο εάν το συνδυάσετε με άλλα λαχανικά, έτσι ώστε να έχει λίγο περισσότερη συνοχή.
Τα αλμυρά κέικ είναι ένα από τα αγαπημένα μου πιάτα, τόσο για απρόσμενα δείπνα ως σνακ είτε για ορεκτικά αν είναι κομμένα σε τετράγωνα. Έχω ερωτευτεί αυτήν την πρωτότυπη γαρίδα και μπέικον, με συστατικά από τη θάλασσα και τα βουνά πολύ καλά συνδυασμένα, απλά βλέποντας τη φωτογραφία να κάνει το στόμα μου νερό, δεν συμβαίνει το ίδιο πράγμα σε εσάς;
Η βάση σφολιάτας προσφέρει μια νόστιμη κρίσιμη στιγμή . Για να το διατηρήσετε μέχρι τη στιγμή που το σερβίρετε, είναι καλύτερο να το ψήσετε την τελευταία στιγμή, αν και μπορείτε επίσης να του δώσετε ένα άγγιγμα φούρνου, ώστε να είναι τέλειο όταν φέρετε στο τραπέζι. Ελπίζουμε να τολμήσετε να προετοιμάσετε οποιαδήποτε από αυτές τις συνταγές, θα σας δούμε την επόμενη εβδομάδα για να δείτε τι μαγειρεύουν οι συνάδελφοί μας.
