Πίνακας περιεχομένων:
Η πολιτική σύγκρουση που έχει κρατήσει τη Βενεζουέλα σε αναστολή από τότε που ο πρόεδρος της Εθνοσυνέλευσης Juan Guaidó ανακήρυξε τον εαυτό του πρόεδρο, αντιμετωπίζοντας έτσι τον Νικολά Μαδούρο , απέχει πολύ από την επίλυση. Και μετά την αποτυχημένη εξέγερση της 30ής Μαρτίου, όταν ο Γκουαϊδό προσπάθησε ανεπιτυχώς να ζητήσει την υποστήριξη του μπολιβαριανού στρατού, η χώρα βρίσκεται ακόμη περισσότερο στο χάος.
Είναι δύσκολο να εκτιμηθεί με ακρίβεια η πορεία της ανθρωπιστικής κρίσης στη χώρα, αλλά φαίνεται σαφές ότι όλα πάνε από το κακό στο χειρότερο. Σύμφωνα με την τελευταία εθνική έρευνα για τις συνθήκες διαβίωσης - μια μελέτη που πραγματοποιήθηκε από τρία από τα πιο σημαντικά πανεπιστήμια στη Βενεζουέλα, εκτός της κυβέρνησης - το 89,4% των νοικοκυριών θεωρεί ότι το οικογενειακό εισόδημα δεν επαρκεί για να καλύψει τις ανάγκες διατροφής τους , κάτι που οδήγησε σε 6 στους 10 Βενεζουέλους να έχουν χάσει περίπου 11 κιλά βάρους τον τελευταίο χρόνο.
Το μάνγκο είναι «de facto» δωρεάν ενώ βρίσκεται σεζόν, αυτή τη στιγμή
Από τον Νοέμβριο του 2017, η Βενεζουέλα ζει σε μια μόνιμη κατάσταση υπερπληθωρισμού - η οποία σύμφωνα με το ΔΝΤ θα φτάσει το 10 εκατομμύριο το 2019 - η οποία έχει καταστήσει ορισμένα τρόφιμα εξαιρετικά ακριβά. Σύμφωνα με την έρευνα που πραγματοποιήθηκε από τα πανεπιστήμια, η κατανάλωση τροφών πλούσιων σε πρωτεΐνες μειώθηκε κατά το ήμισυ σε σύγκριση με τα τελευταία τρία χρόνια, μια πρόσληψη που προμήθευε κυρίως οι κόνδυλοι. Αλλά μεταξύ όλων των τροφίμων, υπάρχει ένα που είναι το κλειδί για την ανακούφιση τουλάχιστον ενός μέρους της κρίσης: το μάνγκο.
Αυτός ο καρπός ασιατικής καταγωγής, τον οποίο οι Ισπανοί εισήγαγαν στην Αμερική μέσω των Φιλιππίνων τον 17ο αιώνα, μεγαλώνει σχεδόν ανεξέλεγκτα από μεγάλο μέρος της Βενεζουέλας. Όπως εξηγεί ο Gustavo Ocando σε μια έκθεση για το NPR, το αμερικανικό δημόσιο ραδιόφωνο, υπάρχουν τόσα πολλά δέντρα μάνγκο σε δημόσιους χώρους και ιδιωτικές αυλές σε πόλεις της Βενεζουέλας με τροπικό κλίμα που τα φρούτα είναι, de facto, δωρεάν, ενώ είναι σεζόν. Ακριβώς αυτή τη στιγμή.
Πρόωρη ανθρωπιστική βοήθεια
Τα δέντρα μάνγκο αποδίδουν καρπούς για περίπου ένα μήνα, τρεις φορές το χρόνο, και όταν συμβαίνει αυτό, η παρουσία τους είναι πανταχού παρούσα στη διατροφή των Βενεζουέλων.
Μερικοί πολίτες τρώνε πρωινό μάνγκο, μεσημεριανό γεύμα και δείπνο
Το μάνγκο είναι ένα καλό συμπλήρωμα σε μια κατά τα άλλα σπάνια διατροφή: έχει πολλές βιταμίνες C και A και είναι πολύ πλούσιο σε φυτικές ίνες οι οποίες, αν και τεχνικά δεν είναι θρεπτικό συστατικό - που δεν εμπλέκεται άμεσα στις μεταβολικές διεργασίες -, έχει μεγάλη δύναμη κορεσμού , η οποία Βοηθά να αντιμετωπίσετε καθημερινά σε μια χώρα στα πρόθυρα του γκρεμού.
Μέχρι πρόσφατα, τα μάνγκο καταναλώνονταν μόνο ως επιδόρπιο, σε χυμούς ή smoothies ή ως γαρνιτούρα, αλλά σήμερα πολλοί Βενεζουέλοι δεν έχουν άλλη επιλογή, και υπάρχουν εκείνοι που ισχυρίζονται ότι ο καρπός έχει γίνει η πραγματική ανθρωπιστική βοήθεια της χώρας . Μερικοί πολίτες τρώνε πρωινό μάνγκο, μεσημεριανό γεύμα και δείπνο, μια διατροφή που συμπληρώνεται με όχι περισσότερο από πατάτα και μανιόκα.
TESTIMONIO: "Estamos pasando hambre, lo que pasa es que no ven la realidad de lo que esta sucediendo en el país, la vida en el cerro es pésima, se come mango en la mañana, mango al medio día, y mango en la noche" pic.twitter.com/yhxEwMnTGc
- Oliver Fernández (@oliverandresfz) 25 de abril de 2019
Ο Ocando αφηγείται την ιστορία του Jose Manuel Rodríguez , 50 ετών , του πατέρα τριών παιδιών, ο οποίος ισχυρίζεται ότι τρώει μεταξύ τριών και οκτώ μάνγκο την ημέρα. Επιπλέον, είναι αφιερωμένος στην πώληση των έτοιμων φρούτων, καρυκευμένο με σάλτσα Worcestershire, ξύδι και αλάτι στους δρόμους του Maracaibo. Αυτό το πιάτο κοστίζει περίπου 20 σεντς ευρώ, κάτι που οι Βενεζουέλοι μπορούν να αντέξουν αυτή τη στιγμή. Άλλες προετοιμασίες όπως τα smoothies είναι πολύ πιο ακριβά. Μόνο ένα κιλό γάλα σε σκόνη για την παρασκευή τους έχει τιμή περίπου 60.000 bolivar. Μια περιουσία, δεδομένου ότι ο ελάχιστος μισθός για μια ολόκληρη ημέρα είναι 40.000.
Πολλές από τις οικογένειες που έχουν δέντρα μάνγκο στις ιδιωτικές αυλές τους μαζεύουν τα φρούτα και τα διανέμουν σε εκείνους που έχουν μεγαλύτερη ανάγκη. Η Ingrid Áñez , η οποία διανέμει περίπου 200 μάνγκο την ημέρα μεταξύ των γειτόνων της, εξηγεί στη NPR ότι τα χρόνια πριν από την κρίση, έριξαν εκατοντάδες φρούτα στα σκουπίδια . «Τώρα τα συλλέγουμε όλα», καταλήγει.
