Στα τέλη του περασμένου μήνα , το Συμβούλιο Πληροφόρησης Οίνου (CIV) γεννήθηκε από το χέρι ολόκληρης της ευρωπαϊκής κοινότητας οίνου, η οποία περιλαμβάνει καταναλωτές, παραγωγούς και ανθρώπους αφιερωμένους στην έρευνα και ανάπτυξη στον τομέα, καθώς και σε κλαδικές οργανώσεις.
Στόχος του είναι να ρίξει φως σε ένα κάπως περίπλοκο πανόραμα πολύ διαφορετικών μελετών. Με αυτόν τον τρόπο θα παρέχουν πληροφορίες, πάντα με επιστημονική βάση, σχετικά με την κατανάλωση κρασιού ή άλλων υγειονομικών ή πολιτιστικών χαρακτηριστικών. Ένα δίκτυο που θα σας βοηθήσει να δείτε τα κενά πληροφοριών που υπάρχουν σε ορισμένα μέρη σε σχέση με άλλα και να τα διορθώσετε για να διευκρινίσετε πολλές από τις σκιές που υπάρχουν σήμερα.
Τα εργαλεία που θα έχει το CIV θα είναι ένα επιστημονικό δίκτυο με έναν ιστότοπο με μια βάση δεδομένων επιστημονικής βιβλιογραφίας σχετικά με το κρασί με θέματα όπως: υγεία, κοινωνικές και επιστημονικές πτυχές και μια ενότητα για τα τρέχοντα προγράμματα εργασίας. Αυτό είναι ένα άλλο από τα κύρια εργαλεία, το τρέχον πρόγραμμα εργασίας του με το σύνθημα Vino con Moderación, una vida.
