Εβδομαδιαίο μενού για τις 28 Ιανουαρίου: συνταγές για ζέσταμα

Πού έχει πάει ο Ιανουάριος; Εξετάζουμε και φαίνεται απίστευτο ότι βρισκόμαστε στις πύλες ενός νέου μήνα. Το κρύο θα συνεχιστεί με αυτό και θα χρειαστούμε μερικές συνταγές για να το καταπολεμήσουμε, δεν νομίζετε; Έχουμε χτυπήσει τα αρχεία μας και έχουμε ένα εβδομαδιαίο μενού με χειμερινές συνταγές για να σας ζεσταθεί .

Από το πρωινό μέχρι το δείπνο . Όλα είναι σχεδιασμένα έτσι ώστε να χρειάζεται να ξεκινήσετε μόνο μετά την αγορά των απαραίτητων συστατικών και το μαγείρεμα. Πολλές από τις προτάσεις μπορούν να προετοιμαστούν την Κυριακή, κάτι που θα σας εξοικονομήσει χρόνο στην κουζίνα όταν αισθάνεστε λιγότερο. Γνωρίζουμε ότι η επιστροφή από τη δουλειά και η τοποθέτηση της ποδιάς είναι δύσκολη. Ας πάμε στο χάος.

Δευτέρα

Φαγητό: Λαζάνια για χορτοφάγους με λαχανικά και γάδο Biscayan.
Δείπνο: Σούπα λαχανικών ή ζουλιέν.

Τρίτη

Φαγητό: Καρυκεύματα κολοκύθας και καρότου και κοτόπουλο.
Δείπνο: Κατσαρόλες από σπαράγγια και αυγά ορτυκιού.

Ρεβίθια βρασμένα με πικάντικη σάλτσα ντομάτας

Τετάρτη

Φαγητό: Ρεβίθια μαγειρεμένα με πικάντικη σάλτσα ντομάτας και μαρμετάκο τόνου.
Δείπνο: Ομελέτα Escarole.

Πέμπτη

Φαγητό: Σούπα ζωμού Dashi με shiitake και θαλασσινά και ψητό στήθος κοτόπουλου με ψητά λαχανικά.
Δείπνο: Αγκινάρες με μαλάκια.

Κολλώδες ρύζι με μελιτζάνες

Παρασκευή

Φαγητό: Ρεβίθια και κοτόπουλο στιφάδο με ελιές Προβηγκίας.
Δείπνο: Μεξικάνικο κρέας, κρεμμύδι και πίτσα αβοκάντο.

Σάββατο

Φαγητό: Χυλοπίτες με σάλτσα μανιταριού, λάχανα σκόρδου και μαύρο σκόρδο και ψητό λαβράκι με πατάτες.
Δείπνο: Τσέπες με τορτίγια.

Κυριακή

Φαγητό: Κολλώδες ρύζι με μελιτζάνες και ψητό βοδινό κρέας με αγκινάρες στη γροθιά.
Δείπνο: Ντομάτες γεμιστές με ψητά λαχανικά και κουκουνάρι.

Ορεκτικά και σνακ

Προβολόνε ψημένο με πέστο και πικάντικο πάτο.
Ριπές σπαράγγι και ζαμπόν.
Πατάτες με σπιτικά ζεστά μύδια τουρσί.

Τάρτα μήλου και κρέμας

Πρωινό, σνακ και γλυκές λιχουδιές

Το πρωινό, σνακ και γλυκές λιχουδιές μπορούν επίσης να συμβάλουν στην καταπολέμηση του κρύου όταν έρθει. Υπάρχουν πολλές επεξεργασίες που βοηθούν στην προθέρμανση, ακόμη και αν κατά τη διάρκεια της επεξεργασίας του και χάρη στη λειτουργία του φούρνου. Αυτό το Σαββατοκύριακο το ανάβουμε για να προετοιμάσουμε πολλές από τις προτάσεις μας, με εξαίρεση την κρέμα αβοκάντο, καρύδας και ασβέστη που συμπεριλαμβάνουμε ως εναλλακτική λύση για όσους αναζητούν ένα απλό και γρήγορο επιδόρπιο.