Πίνακας περιεχομένων:
Μεταξύ όλων των τυριών που μπορούμε να βρούμε στην αγορά, ένα από τα αγαπημένα μου είναι το τυρί κατσικίσιο γάλα, τόσο για το πόσο νόστιμο είναι και για το ποσό παιχνιδιού που δίνει στην κουζίνα, καθώς μπορεί να ενσωματωθεί σε πολλά πιάτα , γλυκό και αλμυρό. Έτσι σήμερα προτείνω 63 συνταγές για να αξιοποιήσετε στο έπακρο το κατσικίσιο τυρί.
Επιπλέον, το κατσικίσιο τυρί προσφέρει σημαντικά οφέλη για την υγεία μας λόγω της χαμηλής περιεκτικότητάς του σε λιπαρά και της μεγάλης συμβολής του σε ασβέστιο, πρωτεΐνες και βιταμίνες . Οι ειδικές του ιδιότητες καθιστούν την κατανάλωση ολοένα και πιο δημοφιλή σε σχέση με τα τυριά αγελαδινού γάλακτος, καθώς εκτός από το ότι περιέχει λιγότερη λακτόζη, η οποία την καθιστά καλύτερη πέψη, έχει προβιοτικά και λιγότερες ορμόνες. Με ό, τι μόλις σας είπα, δεν τολμάτε να κάνετε κάποια από τις παρακάτω συνταγές;
Νόστιμες συνταγές με κατσικίσιο τυρί
Ορεκτικά
Καναπεδάκια από καραμελωμένα αχλάδια και κατσικίσιο τυρί
Τοστ Κροστίνι ή κεράσι με κατσικίσιο τυρί
Τυρί λωρίδες και μαρμελάδα
Τοστ ψημένο με βερίκοκο με κατσικίσιο τυρί
Ψητό τραγανό μενταγιόν κατσικίσιο τυρί από την Προβηγκία
Αλατισμένες σοκολάτες
Ορεκτικό κατσικίσιο τυρί, μήλο και βόειο κρέας
Tapenade αποξηραμένων ντοματών με κατσικίσιο τυρί και βασιλικό
Μανιτάρια γεμιστά με κιμά και τυρί
Μπουλέττες κατσικίσιο τυρί και σόμπραντα
Κολοκυθάκια ρολά γεμιστά με σπανάκι και κατσικίσιο τυρί
Πράσινα σπαράγγια με κατσικίσιο τυρί και τραγανά σπόρους
Τυρί ψητό με mojo picón και πράσινο mojo
Η καραμέλα αντέχει με κατσικίσιο τυρί
Κατσικίσιο τυρί τηγανητό με μέλι
Μπουλέττες κυδώνι και κατσικίσιο τυρί
Μίνι μπέργκερ με κατσικίσιο τυρί και μαρμελάδα μπέικον
Φουά μους και κατσικίσιο τυρί με καραμελωμένα μήλα
Μίνι σφολιάτας με κατσικίσιο τυρί και ζαμπόν
Πουτόπιτα, κατσικίσιο τυρί και μαρμελάδα ντομάτας
Φρέσκο ψητό κατσικίσιο τυρί
Τρούφες από κατσικίσιο τυρί
Βόμβες κοτόπουλου και φουά με κατσικίσιο τυρί
Ντοματίνια γεμιστά με κατσικίσιο τυρί
Σαλάτες
Πατατοσαλάτα με χοιρινό ώμο και κατσικίσιο τυρί
Σαλάτα με καραμελωμένα αχλάδια
Σαλάτα φράουλας με κοτόπουλο, φρέσκο κατσικίσιο τυρί και φρυγανισμένο καλαμπόκι
Αβοκάντο, κατσικίσιο τυρί και σαλάτα μελιού
Ελληνική σαλάτα με σπανάκι, κατσικίσιο τυρί, πορτοκάλι και φιστίκια
Ζεστή μελιτζάνα και κεράσι σαλάτα με μαρούλι αρνιού
Φακές σαλάτα με κολοκύθα και κατσικίσιο τυρί
Σαλάτα ροδιού με τηγανητό κατσικίσιο τυρί και βινεγκρέτ μελιού
Σαλάτα με φιστίκι και ζαμπόν
Σαλάτα λαχανικών, φρέσκο κατσικίσιο τυρί και τόνος
Κάρδαμο, κατσικίσιο τυρί και γαρίφαλο σαλάτα
Σαλάτα από κατσικίσιο τυρί με καρύδια
Σαλάτα παντζαριών και ζεστό κατσικίσιο τυρί
Καλοκαιρινή σαλάτα με φακές και κατσικίσιο τυρί
Πίτσες και αλμυρές τάρτες
Κις με μπρόκολο, κατσικίσιο τυρί και μουστάρδα
Πίτσα πέντε τυριών
Ρουστίκ τάρτες με κατσικίσιο τυρί, κεράσι και ζαμπόν
Flammkuchen με μοβ κρεμμύδι, κατσικίσιο τυρί και αχλάδι
Αλμυρή πίτα μπλε πατάτας
Τάρτα τάρτας με ντομάτα και φρέσκο κατσικίσιο τυρί
Πίτσα με κατσικίσιο τυρί, ντοματίνια και ρατατούιγ
Αλμυρό κατσικίσιο τυρί και μαρούλι τάρτα
Σπανάκι, κατσικίσιο τυρί και κουκουνάρι
Σπανάκι, κατσικίσιο τυρί και κουκουνάρι
Γρήγορη τάρτα με μουστάρδα, ντομάτα και κατσικίσιο τυρί
Τάρτα μελιτζάνας και κατσικίσιο τυρί
Τάρτα ντοματίνια και κατσικίσιο τυρί
Άλλες συνταγές
Κοτόπουλο μουστάρδας, κατσικίσιο τυρί, σάντουιτς δαμάσκηνου και κυδωνιού
Σούπα σκόρδου με κατσικίσιο τυρί και τραγανό ιβηρικό κρέας
Άνοιξη Farfalle με σάλτσα από κατσικίσιο τυρί
Ψεύτικη κολοκυθάκια, παπαρδέλες με σοταρισμένες ντοματίνια και κατσικίσιο τυρί
Ριζότο με σπαράγγια και κατσικίσιο τυρί
Μακαρόνια με τέσσερα τυριά
Panko κοτόπουλο γεμιστό με κατσικίσιο τυρί
Μανιτάρι, τυρί και κουκουνάρι bastela
Μίνι gratin μοσχάρι με μανιτάρια
Σολομός τυλιγμένος σε σπανάκι και φρέσκο κατσικίσιο τυρί
Επιδόρπια
Αυγό και κατσικίσιο τυρί flan
Ποτήρι τυρί και γιαούρτι
