Πώς μας αρέσει τις Παρασκευές! Το σαββατοκύριακο μπορεί να γίνει αισθητό, η διάθεση αλλάζει με την ιδέα για λίγες μέρες και το εβδομαδιαίο μενού του Directo al Paladar φτάνει για να λύσει όλα τα γεύματα των επόμενων ημερών, από πρωινό έως δείπνο, με 21 νόστιμες και ποικίλες συνταγές. Θα θέλετε να τα κάνετε όλα.
Ξεκινάμε με τα ορεκτικά, τα οποία, τα σαββατοκύριακα, είναι πιο ορεκτικά και με δύο προτάσεις ma-ra-vi-llo-sas. Από τη μία πλευρά, μερικές πολύ κομψές και νόστιμες σοκολάτες σολομού, εύκολο στην προετοιμασία και πολύ διαυγές. Από την άλλη πλευρά, ένα πιο ρουστίκ ορεκτικό, σάντουιτς πίτσας με μπέικον και μοτσαρέλα, πλούσια για να πούμε το λιγότερο και τέλειο να συνοδεύσει με μια πολύ φρέσκια μπύρα.
Στη μέση μεταξύ του ορεκτικού και του κύριου πιάτου είναι τα φτερά κοτόπουλου teriyaki, μια συνταγή για να γλείφει κυριολεκτικά τα δάχτυλά σας. Μπορούν να σερβιριστούν ως μέρος ενός σνακ μαζί με αυτά τα υγιή και ικανοποιητικά κουλουράκια και ψωμί μαύρης μπύρας, μεταξύ άλλων τάπας και σουβλάκια. Έχω ήδη απεικονίσει έναν πίνακα γεμάτο νόστιμα κρέατα, και εσείς;
Είναι η σειρά των κύριων πιάτων, πιο δυναμική, όπου το κρέας και τα πουλερικά είναι οι πρωταγωνιστές . Αν δεν έχετε προσπαθήσει ποτέ να χρησιμοποιήσετε ψητές σακούλες, με αυτή τη συνταγή για ψημένους μηρούς κοτόπουλου σε μια σακούλα ψησίματος, θα πρέπει να είστε ολοκαίνουργιος. Είναι ένας άνετος και καθαρός τρόπος μαγειρέματος στον οποίο το φαγητό είναι πολύ ζουμερό. Το προτείνουμε.
Μας αρέσει το στήθος κοτόπουλου γεμιστό με μαρμελάδα σύκο και τυρί San Simón που η Liliana έχει μοιραστεί μαζί μας αυτήν την εβδομάδα. Εξίσου ελκυστικό είναι το Aztec κέικ και τα κόκκινα chilaquiles του αυγού με chorizo, και οι δύο τυπικές συνταγές μεξικάνικης γαστρονομίας που είναι τόσο γεμάτες με γεύση και αναγνωρίζονται τόσο παγκοσμίως.
Σήμερα οι λάτρεις του κρέατος έχουν τύχη γιατί τα πράγματα δεν τελειώνουν εδώ. Προσθέτουμε και συνεχίζουμε με ένα πικάντικο χοιρινό φιλέτο με λαχανικά και κινόα, μερικά κανελόνια με κιμά, μαγειρεμένα με τον τρόπο του Pakus και το παραδοσιακό στιφάδο της Μαδρίτης. Το τελευταίο είναι ένα πιάτο σαββατοκύριακου, τολμάτε να το ετοιμάσετε;
Στο κεφάλαιο για τα ψάρια και τα θαλασσινά σήμερα έχουμε μόνο μία πρόταση, αλλά τι πρόταση, κυρίες και κύριοι! Ένας μπακαλιάρος γεμισμένος με μανιτάρια και γαρίδες που αφαιρεί τους λόξυγκες. Μια πλατφόρμα που αξίζει να είναι ο πρωταγωνιστής κάποιου εορταστικού γεύματος ή δείπνου. Μπορούμε να το διακοσμήσουμε με λευκό ρύζι, παρασκευασμένο στο φούρνο μικροκυμάτων και με μπαχαρικά και μπρόκολο και καρύδα και δεν χρειαζόμαστε περισσότερο.
Εάν μετά από όλα τα παραπάνω είμαστε ακόμα πεινασμένοι, μερικά αχλάδια της Bella Elena θα βάλουν την τελευταία πινελιά στο φαγητό μας . Ένα ελαφρύ και ταπεινό γλυκό με πολλή ιστορία. Παρόλο που ίσως θα θέλατε να συνοδεύσετε περισσότερο το τραπέζι και αυτές οι καρδιές ζαχαροπλαστικής και η Nutella ή αυτά τα εύκολα μπισκότα με φουντούκι είναι περισσότερο δικά σας.
Δεν ξεχνάμε τα σνακ , την αγαπημένη ώρα της ημέρας για πολλούς και την τέλεια ευκαιρία για επαναφόρτιση μπαταριών με ενεργειακά μπαρ granola, για να απολαύσετε ήσυχα Hirams plattär ή σουηδικές τηγανίτες ή να γιορτάσουμε με το τυπικό μπισκότο και κέικ σοκολάτας από τους συναντάς για ζωή. Τρεις γλυκές συνταγές για τρεις διαφορετικές περιπτώσεις.
