Πίνακας περιεχομένων:
Σε αυτό το σημείο είναι αδύνατο να αρνηθούμε τη δημοτικότητα του αβοκάντο, λόγω τόσο της πλούσιας, κρεμώδους και βελούδινής υφής του όσο και της απαλής γεύσης του που συνδυάζεται με σχεδόν οποιοδήποτε συστατικό, σε γλυκά ή αλμυρά παρασκευάσματα. Το αβοκάντο είναι ένας καρπός του οποίου υπάρχουν δεκάδες ποικιλίες που ποικίλλουν σε μέγεθος, χρώμα και υφή, αν και όλα αυτά προέρχονται από τροπικά κλίματα και όταν συγκομίζονται, ο πολτός μαλακώνει σε μια υφή βουτυρώδους που έχει γίνει εξαιρετικά δημοφιλής σε όλη. τον κόσμο .
Τα αβοκάντο είναι μια εξαιρετική πηγή μονοακόρεστων λιπαρών και βιταμίνης Ε. Ωστόσο, τα αβοκάντο έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε θερμίδες λόγω της υψηλής περιεκτικότητάς τους σε λιπαρά . Για όσους ελέγχουν το βάρος σας, καλό θα ήταν να περιορίσετε την κατανάλωσή τους και να αυξήσετε τις μερίδες άλλων φρούτων και λαχανικών με λιγότερες θερμίδες, αν και ακριβώς η υψηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά προκαλεί ένα αίσθημα κορεσμού, το οποίο βοηθά στη ρύθμιση της όρεξης.
Τα αβοκάντο είναι πιο νόστιμα όταν είναι ώριμα. Για να το κάνετε αυτό, αφήστε τα σε θερμοκρασία δωματίου για έως μία εβδομάδα και δοκιμάστε τα κατά καιρούς. Όταν είναι ώριμα, τα αβοκάντο θα πρέπει να αισθάνονται ελαφρώς μαλακά όταν ασκείται κάποια πίεση . Δεν πρέπει να τοποθετούνται στο ψυγείο έως ότου ωριμάσουν.
Μόλις ανοίξει, ο καλύτερος τρόπος για να τα διατηρήσετε είναι να πιέσετε το χυμό λεμονιού στο κρέας σας για να αποφύγετε τη σκουριά. Η αλήθεια είναι ότι είναι τόσο νόστιμα που δεν χρειάζεται να έχετε πολύ εφευρετικότητα για να τα καταναλώσετε, παρασκευασμένα με οποιονδήποτε τρόπο και συνοδευόμενα από οποιοδήποτε συστατικό, είναι πολύ νόστιμα. Εάν παρόλα αυτά θέλετε να προσθέσετε μια ατμόσφαιρα στα μενού σας, μην χάσετε τις 17 προτάσεις μας.
Πρωινό
Αν σας αρέσει να ξεκινάτε τη μέρα σας με μια ενεργειακή συνταγή που θα σας βάλει φωτιά για το υπόλοιπο της ημέρας, αυτό το νόστιμο ακτινίδιο, αβοκάντο και αχλάδι smoothie είναι για εσάς, όπως λέει η σύντροφός μου Carmen που την έχει ετοιμάσει, μια βιταμίνη Ολόκληρος ο κανόνας , εκτός από ένα νόστιμο και δροσιστικό ποτό με το οποίο μπορείτε επίσης να φωτίσετε τα μεσημέρια, όταν το έντομο πείνας αρχίζει να χτυπά την πόρτα και αναζητούμε υγιείς και υγιείς τρόπους για να το ηρεμήσετε.
Με την ευελιξία του αβοκάντο, το οποίο είναι νόστιμο με οποιοδήποτε άλλο συστατικό που συνδυάζουμε, μπορούμε να προετοιμάσουμε νόστιμα τοστ αβοκάντο, όπως αυτές οι τρεις συνταγές που προτείνουμε αυτή τη φορά . Με καπνιστό σολομό, ντοματίνια και αντσούγιες ή με καραμελωμένη κόκκινη πιπεριά και καπνιστό γάδο, οποιοδήποτε από αυτά τα τρία τοστ θα σας κερδίσει για ένα στρογγυλό πρωινό.
Σαλάτες
Για εκείνες τις περιπτώσεις που δεν θέλετε να είστε πολύ απασχολημένοι στην κουζίνα, μια σαλάτα είναι μια καλή επιλογή που μπορούμε να προετοιμάσουμε τόσο ως εκκινητής όσο και ως γαρνιτούρα για οποιοδήποτε άλλο κύριο συστατικό, όπως το κρέας ή το ψάρι. Η σαλάτα παντζαριών, αβοκάντο και νεκταρινιών είναι ιδανική για τις ζεστές θερμοκρασίες που έχουμε σήμερα , μια υπέροχη αντίθεση μεταξύ της γλυκύτητας των τεύτλων και της όξινης πινελιάς του νεκταρινιού.
Ένα άλλο συστατικό που έχει γίνει μοντέρνο τον τελευταίο καιρό είναι το quinoa , εάν δεν το έχετε δοκιμάσει ακόμη, σας συμβουλεύουμε να ξεκινήσετε με αυτήν την ασιατική σαλάτα quinoa, αβοκάντο και γαρίδες, μια απλή, νόστιμη και εύχρηστη συνταγή, οπότε έχει όλα τα εισιτήρια, έτσι ώστε σχεδόν όλοι τους αρέσουν. Εάν έχετε επισκέπτες στο σπίτι, μην διστάσετε να το ετοιμάσετε, σίγουρα θα σας αρέσουν οι γαστρονομικές γνώσεις σας.
Με μεξικάνικη γεύση
Το αβοκάντο είναι ένα κοινό συστατικό στη μεξικάνικη κουζίνα και στο Directo al Paladar δηλώνουμε οπαδοί του, οπότε έχουμε πολλές συνταγές για να σας προσφέρουμε εάν θέλετε να ξεκινήσετε να ερευνάτε αυτή τη νόστιμη κουζίνα. Μπορείτε να ξεκινήσετε με οποιαδήποτε από τις ακόλουθες τέσσερις συνταγές και αν δυσκολεύεστε να αποφασίσετε ότι το καλύτερο δεν είναι να υποφέρετε και να τα προετοιμάσετε όλα, σας διαβεβαιώνουμε ότι δεν θα απογοητευτείτε:
Βασίλισσα Πεπεδάδα Άρεπας
Πικάντικος τόνος και αβοκάντο burritos
Τουρκία και αβοκάντο quesadillas
Μεξικάνικη σούπα ομελέτας
Κουτάλι
Οι κρύες κρέμες είναι ιδανικές για ζεστές μέρες όπως αυτές που περνάμε, είναι επίσης απλές και γρήγορες στην προετοιμασία με όλα τα πλεονεκτήματα , γιατί με αυτή τη ζέστη, ποιος θέλει να μπει στην κουζίνα μπροστά από τη φωτιά της κουζίνας; Για να ξεκινήσετε μια υπέροχη παραλλαγή ενός παραδοσιακού πιάτου, ένα salmorejo αβοκάντο με το βίντεο, ώστε να μην χάσετε καμία λεπτομέρεια. Μια άλλη επιλογή είναι αυτή η κρέμα αβοκάντο, καρύδας και ασβέστη, την οποία θα έχετε έτοιμη σε μόλις δέκα λεπτά και για την οποία θα χρειαστείτε μόνο ένα μίξερ χειρός.
Πρωτότυπα δείπνα
Ένα από τα μενού που συνήθως κοστίζει περισσότερο για την προετοιμασία είναι τα δείπνα, είτε επειδή είμαστε ήδη κουρασμένοι μετά από μια εργάσιμη ημέρα είτε επειδή η φαντασία μας έχει τελειώσει, αλλά η αλήθεια είναι ότι συμβιβαζόμαστε για οτιδήποτε δεν απαιτεί υπερβολική προσπάθεια . Με αυτά τα τέσσερα πιάτα που σας αφήνουμε παρακάτω, αυτή η κατάσταση θα αλλάξει από τώρα και στο εξής, θα έχετε υπέροχα και θρεπτικά δείπνα που μπορείτε να οργανώσετε εγκαίρως για το δικό σας:
Ψημένα αβοκάντο γεμιστά με σολομό και αυγό
Τηγανητά ψάρια με κρέμα αβοκάντο
Ζυμαρικά με πέστο αβοκάντο
Causa γεμιστή με αβοκάντο και καβούρι
Γλυκές συνταγές
Ναι, ναι, με το αβοκάντο μπορούμε επίσης να ετοιμάσουμε γλυκές συνταγές . Χάρη στο κρεμώδες κρέας του, είναι ιδανικό να παρασκευάζετε σπογγώδη μπισκότα, όπως αυτό το κέικ σφουγγαριού σοκολάτας αβοκάντο ή αυτό το σφουγγάρι αβοκάντο, με γλάσο γιαουρτιού και καρυδιού, και τα δύο ιδανικά για σερβίρισμα σε πρωινό ή ειδικό σνακ, με ένα καλό ποτήρι γάλα. κρύο.
Και για να κλείσουμε τη συλλογή μας σήμερα, τίποτα σαν μια συνταγή που τελειώνει με μια άνθηση , όπως αυτή η κρέμα σοκολάτας, αβοκάντο και μπανάνα με ημερομηνίες, μια vegan και χωρίς γλουτένη συνταγή ιδανική για όσους έχουν γλυκό δόντι. Όπως εξηγεί η συνάδελφός μας Liliana, η μη ζάχαρη μπορεί να σοκάρει τους ουρανίσκους μας αν έχουμε συνηθίσει πολύ γλυκές γεύσεις, γι 'αυτό συνιστά τη δοκιμή και την προσαρμογή των συστατικών για να συνηθίσει τη γεύση.
Φωτογραφία εξωφύλλου - Alina Karpenko
